So bereiten Sie eine Gelbschwanz-Suppe mit eingelegtem Gemüse zu

Gelber Umbrin in eingelegter Gemüsesuppe

Einführung und Eigenschaften des Gelben Umbrins in eingelegter Gemüsesuppe

Der Fisch ist zart, die Gurken aromatisch, die Suppe milchig weiß und hat einen milden Geschmack mit Ningbo-Aroma.

Kategorie-Tags: Rezepte zur Ernährung des Körpers, private Gerichte, Milz-stärkende und appetitliche Rezepte

Geschmack des Essens

Salziger Hauptprozess

kochen

Zutaten

650 g Gelber Umbrin

100g Senfblätter 50g Winterbambussprossen

10g Frühlingszwiebeln 5g Ingwer

25g Kochwein 5g Salz

MSG 3g Schweineschmalz (raffiniert) 75g

Bringen Sie Ihnen bei, wie man Gelbschwanzsuppe mit eingelegtem Gemüse macht, wie man Gelbschwanzsuppe mit eingelegtem Gemüse köstlich macht

So bereiten Sie eine Gelbschwanz-Suppe mit eingelegtem Gemüse zu

1. Nachdem Sie den Gelben Umbrin gesäubert haben, schneiden Sie die Flossen ab und machen Sie auf beiden Seiten des Fischkörpers alle 3 cm Schnitte.

2. Die Stiele der Gewürzgurke in kleine Stücke schneiden;

3. Den Wok auf hoher Stufe erhitzen, den Wok mit Schmalz einfetten, die Gelbe Umbrine in den Wok geben, beide Seiten leicht anbraten, Wein hinzufügen, abdecken und eine Weile köcheln lassen;

4. 750 g kochendes Wasser hinzufügen, Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hineingeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Fisch zu 80 % gar ist;

5. Auf hohe Hitze stellen, Bambussprossen und Gewürzgurken hinzufügen und kochen, bis der Fisch gar ist;

6. Zwiebel und Ingwer herausnehmen, MSG hinzufügen und servieren.

Tipps zum Kochen von Gelber Umbrine in eingelegter Gemüsesuppe

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Gelbe Umbrine: Die Gelbe Umbrine darf nicht zusammen mit dem chinesischen Arzneimittel Schizonepeta gegessen werden. Trinken Sie vor oder nach dem Verzehr von Fisch keinen Tee und die Umbrine darf nicht zusammen mit Buchweizen gegessen werden.