Wie man Gurken einlegt Der einfachste Weg, Gurken einzulegen

Die im Laden verkauften eingelegten Gurken sind sehr lecker und viele Leute essen sie gerne. Manche Leute haben jedoch Angst vor Konservierungsstoffen und trauen sich nicht, sie zu kaufen. Sie möchten sie zu Hause einlegen, haben aber Angst vor dem Aufwand. Tatsächlich ist das Einlegen von Gurken überhaupt nicht mühsam. Ich werde die einfachste Methode zum Einlegen von Gurken aufschreiben, mit der jeder problemlos köstliche Gurken zu Hause einlegen kann.

Der einfachste Weg, Gurken einzulegen

Zutaten für eingelegte Gurken

Zum Einlegen von Gurken benötigen Sie 5 Kilogramm Gurken, 500 Gramm Salz, je 500 Gramm Zucker und Essig, 1 Kilogramm Sojasauce, 150 Gramm Ingwer, 200 Gramm Knoblauch, je 100 Gramm MSG und Weißwein, 500 Gramm Chilischoten und ein sauberes Gurkenglas.

Wie man eingelegte Gurken macht

1. Die vorbereiteten Gurken mit klarem Wasser waschen, dann halbieren und in Streifen schneiden. In eine ölfreie Schüssel geben, salzen und gut vermischen, bevor sie mariniert werden.

2. Nachdem Sie die Gurken einen Tag lang in Salz eingelegt haben, gießen Sie die Salzlake ab und legen Sie die Gurkenstreifen anschließend einen Tag lang an einem belüfteten Ort zum Trocknen in die Sonne. Nachdem die Oberflächenfeuchtigkeit verdunstet ist, legen Sie die Gurkenstreifen weg.

3. Den vorbereiteten Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer und Chilischoten waschen und in Scheiben schneiden. Die vorbereitete Sojasauce, Essig, Zucker und andere Gewürze in den Topf geben, auf den Herd stellen und kochen. Nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, MSG hinzufügen und gut verrühren, dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen.

4. Die Gurkenstreifen in das Glas geben, dann Knoblauch, Ingwerscheiben und Chilischoten dazugeben, etwas Weißwein dazugeben und schließlich die gekochte Würzmischung in das Glas geben, gut vermischen und zum Marinieren verschließen. Nach drei Tagen sind die Gurken eingelegt und können jederzeit herausgenommen und gegessen werden.