Wie isst man Garnelen, um den höchsten Nährwert zu erhalten? Es gibt mehrere Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten

Gewöhnliche Garnelen haben dickes Fleisch, das die Nieren und den Magen nährt, den Körper stärkt und sich für verschiedene Zubereitungsmethoden eignet. Die Garnele hat einen dünnen Panzer, einen dicken Körper, zartes und leckeres Fleisch und ist eine hochwertige Proteinquelle. Schauen wir uns als Nächstes an, wie man Garnelen isst, um den höchsten Nährwert zu erhalten. Darüber hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten, die praktisch und lecker sind. Tatsächlich sind die Leute oft verwirrt, welche Garnelenart sie essen sollen. Wenn Freunde den Unterschied zwischen Schlammgarnelen und gewöhnlichen Garnelen sowie zwischen Schlammgarnelen und Grasgarnelen kennen, fällt ihnen die Auswahl leichter.

Inhalt dieses Artikels

1. Der Unterschied zwischen Garnelen und gewöhnlichen Garnelen

2. Was ist der Unterschied zwischen Schlammgarnelen und Grasgarnelen?

3. Wie man Garnelen isst, um den höchsten Nährwert zu erhalten

4. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten

Der Unterschied zwischen Garnelen und gewöhnlichen Garnelen

1. Es gibt viele Arten von Garnelen. An den vorderen Ecken der Garnelen befinden sich kleine Stacheln und der Panzer auf der Rückseite ist etwas dünn. Im Gegensatz dazu besitzt die Stirngarnele oberhalb und unterhalb der Stirn keine Stacheln und ihr Panzer ist sehr hart und gefleckt.

2. Die Schlammgarnele ist kleiner und gelb-rot gefärbt, während die gewöhnliche Garnele größer und blau-schwarz gefärbt ist.

3. Die Garnele hat spezielle Muster auf ihrem Körper und gelbe Punkte an den Enden ihrer Füße, was ihr eine ganz besondere Form verleiht.

4. Der Marktpreis für Schlammgarnelen beträgt etwa 100 bis 200 Yuan. Es kann bei einer Wassertemperatur von etwa zehn Grad Celsius überleben. Der Marktpreis für gewöhnliche Garnelen ist günstiger als der für Schlammgarnelen.

5. Die Neuweltgarnele gehört zur Gattung der Garnelen, während die Gewöhnliche Garnele zu den Meeresgarnelen gehört.

6. Das Schwanzsegment der Garnele hat keine seitlichen Stacheln und das erste Paar Laufbeine hat Stielstacheln. Der Körper gewöhnlicher Garnelen ist gerade und gebogen und kann sich frei ausdehnen und zusammenziehen.

7. Ernährungsphysiologischer Unterschied: Die Garnele hat einen dünnen Panzer, einen dicken Körper, zartes und leckeres Fleisch und ist eine hochwertige Proteinquelle.

Was ist der Unterschied zwischen Garnelen und Grasgarnelen?

1. Garnele: Der Körper ist hellbraun, mit 6 bis 9 Zähnen am oberen Rand der Stirn und keinen Zähnen am unteren Rand. Es gibt keine Mittelfurche, die Peitsche der ersten Antenne ist etwa halb so lang wie der Cephalothorax, die Rückenfläche des 1. bis 6. Hinterleibssegments weist Längsleisten auf und das Schwanzsegment hat keine seitlichen Stacheln. Das erste Beinpaar hat Stiele, während das letzte Beinpaar keine äußeren Gliedmaßen hat. Die morphologischen Merkmale des eng verwandten Neopenaeus ähneln denen des messerköpfigen Neopenaeus, mit der Ausnahme, dass seine abdominalen Schwimmbeine leuchtend rot sind. Der männliche Kopulator hat die Form eines „Y“, während der weibliche Kopulator die Form eines „C“ hat und über eine tischartige Mittelplatte verfügt.

2. Grasgarnele: wissenschaftlicher Name Penaeus monodon, auch bekannt als Schwarzschalengarnele, Klasse Soft Shell, Familie Penaeidae. Es gibt 7 bis 8 Vorderzähne. Der Cephalothorax hat Antennenstacheln, Leberstacheln und Oberbauchzähne, keinen vorderen Magenkamm und der Leberkamm ist deutlich und gerade. Die frontale Seitenfurche ist kurz und reicht nicht über die Mitte des Cephalothorax hinaus. Die fünfte Stufe hat keine äußeren Gliedmaßen. Der Körper besteht aus abwechselnd angeordneten dunkelgrünen, dunkelbraunen und hellgelben Querstreifen, die auf dem Hinterleib helle Muster bilden.

So isst man Garnelen mit dem besten Nährwert

Blanchieren.

Zutaten für blanchierte Garnelen: frische Garnelen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und ein Löffel Weißwein.

Zubereitung blanchierter Garnelen: 1. Garnelen waschen, die Schnurrhaare entfernen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. Geben Sie etwas Öl in den Topf, und wenn dieser 60 % heiß ist, geben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzu, gießen Sie etwas Weißwein hinzu und geben Sie anschließend die entsprechende Menge Wasser hinzu.

3. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie die Garnelen hinein und blanchieren Sie sie, bis sie gar sind. Anschließend vom Herd nehmen und kurz in Eiswasser einweichen.

4. Nachdem Sie das Wasser abgegossen haben, können Sie es in Chili-Sojasauce oder andere Zutaten Ihrer Wahl tauchen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten

Es gibt im Allgemeinen drei Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten:

1. Baizhuo: Kochen Sie die Garnelen in Wasser und bereiten Sie dann die Sauce mit Sojasauce, Zucker, geriebenem Ingwer und anderen Gewürzen zu. Tauchen Sie die gekochten Garnelen in die Sauce und essen Sie sie. So geht das frische Aroma der Garnelen beim Kochen nicht verloren. Es ist praktisch und lecker.

2. Roh essen: Das ist die einfachste Art, es zu essen. Einfach die Garnelen schälen, in grünen Senf tauchen und roh essen.

3. Braten: Sie können die Garnelen in einer Pfanne braten. Nach dem Braten noch nach persönlichem Geschmack würzen.