Wie man gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika zubereitet Wie man köstliche und erfrischende kalte Mischung aus schwarzen Pilzen und Zwiebeln zubereitet

Zwiebeln sind eine Lebensmittelzutat, die sowohl als Gemüse gegessen als auch als Kochzutat verwendet werden kann und viele Vorteile bietet. Gebratene Zwiebeln mit Fleisch sind ein authentisches Hausmannskostgericht und bei vielen Menschen beliebt. Die knackigen und erfrischenden Zwiebeln und das zarte und duftende magere Fleisch schmecken besonders gut zu Reis. Heute stelle ich euch einige leckere Gerichte mit Zwiebeln vor. Ich hoffe, sie gefallen Ihnen.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika zubereitet

2. Wie man einen köstlichen und erfrischenden kalten Pilz-Zwiebel-Salat zubereitet

3. Wie man gebratenes Fleisch mit Zwiebeln zubereitet

Wie man Rindfleischpfanne mit Zwiebeln und Paprika macht

1. Nachdem Sie das Rindfleisch gewürfelt haben, marinieren Sie es mindestens eine halbe Stunde lang mit Salz, schwarzem Pfefferpulver, Zucker, Kochwein und heller Sojasauce.

2. Zwiebel und Paprika würfeln, Knoblauch und Ingwer zur späteren Verwendung in Streifen schneiden.

3. Paprika und Zwiebeln getrennt anbraten, dann Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in den Topf geben, unter Rühren garen und servieren.

Wie man einen köstlichen und erfrischenden kalten Pilz-Zwiebel-Salat zubereitet

Rohstoff

5-8 g getrockneter schwarzer Pilz, entsprechende Menge Zwiebeln

üben

Geben Sie ausreichend Wasser hinzu, um den Pilz länger als 2 Stunden einzuweichen. Achten Sie auf ausreichend Wasser, Judasohren nehmen viel Wasser auf.

Die Zwiebel waschen, zwei äußere Ringe abziehen und in Streifen schneiden

Den Pilz blanchieren, bis er gar ist, Sojasauce, Essig, Hühneressenz, etwas Salz, Zwiebeln und Knoblauchscheiben hinzufügen. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie zwei klein gehackte Paprikaschoten hinzufügen und gut vermischen.

Wie man gebratenes Fleisch mit Zwiebeln macht

Zutaten: Zwiebeln, Schweinefleisch, grüne und rote Paprika

Zubehör: Knoblauch, Ingwer, Eiweiß

Gewürze: dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Kochwein, Salz, Austernsauce, Pfeffer, Zucker, Stärke

üben:

1. Schneiden Sie ein Stück mageres Fleisch in dünne Scheiben, legen Sie es in eine Schüssel, geben Sie 1 Gramm dunkle Sojasauce, 1 Gramm Pfeffer und 2 Gramm Kochwein hinzu und vermischen Sie alles gut mit den Händen, damit das magere Fleisch Farbe und Geschmack bekommt. Geben Sie dann ein wenig Eiweiß und 5 Gramm Stärke hinzu und vermischen Sie alles erneut gut. Dadurch werden die Fleischscheiben geschmeidiger und zarter.

2. Eine Zwiebel in Stücke schneiden, mit den Händen zerkleinern und zur späteren Verwendung auf einen Teller legen.

3. Verwenden Sie zum Abgleichen der Farben eine grüne und eine rote Paprika. Stiele und Kerne entfernen und in rautenförmige Scheiben schneiden. Bereiten Sie dann den Knoblauch vor und schneiden Sie ihn in Knoblauchscheiben sowie den Ingwer und schneiden Sie ihn in Ingwerscheiben.

4. Geben Sie etwas Pflanzenöl in den Wok, legen Sie zunächst einige Speckscheiben hinein und braten Sie alles unter Rühren an, um das Fett aus dem Wok zu entfernen.

5. Anschließend die Ingwer- und Knoblauchscheiben und anschließend die mageren Fleischscheiben hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang unter Rühren anbraten, bis die Fleischscheiben ihre Farbe ändern.

6. Dann Zwiebeln und grüne und rote Paprika hinzufügen und bei starker Hitze eine Minute lang anbraten, bis alle Zutaten gar sind.

7. Vor dem Servieren 2 Gramm Salz, 1 Gramm Zucker, 3 Gramm helle Sojasauce und 3 Gramm Austernsauce hinzufügen.

8. Braten Sie die Gewürze vor dem Servieren erneut an, bis sie geschmolzen und gleichmäßig vermischt sind.