Wie man gebratenen Salat und Fleisch zubereitet

Gebratenes Fleisch mit Salat

Zutaten für gebratenen Salat und Fleisch

200 g Schweinefleisch; ein Selleriekopf; Ingwer; Knoblauch; Chili (optional);

Salz, Kochwein, dunkle oder helle Sojasauce, Sesamöl, Hühnerpulver oder MSG;

Gebratener Salat mit Fleisch ist ein köstliches hausgemachtes Gericht. Es hat einen salzigen und aromatischen Geschmack und eine knackige Textur. Vielleicht möchten Sie es einmal probieren. Es gibt viele Möglichkeiten, gebratenen Salat mit Fleisch zuzubereiten, und jede Methode hat ihre eigenen Besonderheiten.

Wie man gebratenen Salat und Fleisch zubereitet

1. Paprika würfeln, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden, Salat in rautenförmige Scheiben schneiden.

2 Als nächstes schneiden Sie das Fleisch. Fette und magere Fleischteile trennen und das magere Fleisch in Scheiben schneiden. Auch das Fett in dünne Scheiben schneiden.

3. Zuerst das Grundöl im Topf erhitzen, die Hitze reduzieren und das Fett hineingießen, bis das Öl flüssig ist. Wenn das Fett glasig wird, die Hitze erhöhen und die Ingwer- und Knoblauchscheiben hineingeben und anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann das magere Fleisch hineingeben und unter Rühren anbraten.

4 Wenn das magere Fleisch seine Farbe ändert, die Salatscheiben und Paprika hineingeben, etwa eine Minute lang anbraten, einen Teelöffel feines Salz hinzufügen und gut vermengen. Dann eine kleine Menge Kochwein und Sojasauce (dunkle Sojasauce) darüberträufeln, weitere drei Minuten anbraten, vor dem Servieren Hühneressenz oder MSG hinzufügen und mit etwas Sesamöl beträufeln. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie beim Pfannenrühren getrocknete Chilis dazugeben.

Eigenschaften von Salat gebratenem Fleisch

Salat hat eine zarte Textur und eignet sich zum Rohverzehr oder zum Pfannenrühren. Regelmäßiger Salatverzehr kann die Magen- und Verdauungssaftsekretion steigern und die Gallensekretion fördern. Der Kaliumgehalt von Salat ist 27-mal so hoch wie der von Natrium. Dadurch wird die Harnausscheidung gefördert und der Wasserhaushalt ausgeglichen, was für Patienten mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen von großem Nutzen ist. Das im Salat enthaltene Fluorid kann an der Bildung von Zahnschmelz und Dentin beteiligt sein und zum Knochenwachstum beitragen. Salat hat einen hohen Jodgehalt, der sich positiv auf den Grundumsatz und die körperliche Entwicklung des Körpers auswirkt.