Sellerie, getrockneter Tofu und zerkleinertes Schweinefleisch – Zutaten und Rezept

Sellerie und getrockneter Tofu, geschnetzeltes Schweinefleisch

Die Gerichte sind schön, leicht und lecker.

Zutaten für Sellerie und getrocknetes Schweinefleisch

Zutaten: 150 Gramm Sellerie,

Zubehör: 50g getrockneter Tofu, 50g mageres Schweinefleisch,

Gewürze: 10g Sojasauce, 10g Pflanzenöl, 2g Salz, 5g Kochwein, 5g Ingwer, 5g Erbsenstärke

Wie man Sellerie und getrocknetes Schweinefleisch macht

1. Das magere Fleisch waagerecht in Streifen schneiden und mit je einem halben Teil Sojasauce, Stärke und einem halben Teil Kochwein vermischen.

2. Den getrockneten Tofu waschen und in Streifen schneiden. Den Sellerie von Blättern und Stielen befreien, waschen, in dünne Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und zur späteren Verwendung herausnehmen.

3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das gemischte zerkleinerte Schweinefleisch bei hoher Hitze anbraten und servieren, wenn es gar ist.

4. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen, den zerkleinerten Tofu und den Sellerie hinzufügen und bei hoher Hitze einige Male unter Rühren anbraten. Dann das zerkleinerte Schweinefleisch und die restliche Sojasauce, den Kochwein und das Salz hinzufügen, einige Male schnell unter Rühren anbraten und servieren.

Tipps

Gesundheitstipps:

Dieses Gericht ist für alle Menschen geeignet, insbesondere für schwangere Frauen. Es kann den Fötus relativ reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen versorgen, die Entwicklung des Gehirns und der Knochen des Fötus fördern und schwangeren Frauen helfen, Osteoporose vorzubeugen.