Wie konserviert man frischen Weißdorn? Wie kann man in Zucker frittierten Weißdorn konservieren, ohne dass er schmilzt?

Inhalt dieses Artikels

1. So konservieren Sie frischen Weißdorn

2. Wie man gezuckerten Weißdorn haltbar macht, ohne zu schmelzen

3. So lagern Sie Weißdorn für den Winter

So lagern Sie frischen Weißdorn

Frischer Weißdorn kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verschließen Sie den Weißdorn zunächst mit Frischhaltefolie, legen Sie ihn dann in den Kühlbereich des Kühlschranks und halten Sie die Temperatur zwischen 1 und 4 Grad. Dadurch kann das Bakterienwachstum im Weißdorn wirksam gehemmt werden. Mit dieser Methode ist es etwa 20 Tage haltbar.

Oder Sie legen frischen Weißdorn in das Gefrierfach des Kühlschranks, geben den Weißdorn in einen Frischhaltebeutel, legen diesen in das Gefrierfach des Kühlschranks und regeln die Temperatur des Gefrierfachs anschließend auf unter minus 18 Grad. In einer Umgebung mit niedrigen Temperaturen können sich Bakterien nicht vermehren. Mit dieser Methode kann Weißdorn etwa 3 Monate haltbar gemacht werden.

Frischer Weißdorn kann getrocknet und gelagert werden. Schneiden Sie den Weißdorn zunächst in Scheiben und breiten Sie ihn anschließend zum Trocknen flach an einem belüfteten Ort mit guten Lichtverhältnissen aus. Nachdem die Feuchtigkeit im Weißdorn vollständig getrocknet ist, legen Sie ihn in einen versiegelten Plastikbeutel. Dadurch kann die Haltbarkeit des Weißdorns auf etwa 6 Monate verlängert werden.

So konservieren Sie gezuckerten Weißdorn, ohne ihn zu schmelzen

Wenn Sie verhindern möchten, dass der gezuckerte Weißdorn schmilzt, können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, da die Glasur auf der Oberfläche des Weißdorns bei hohen Temperaturen oder Kontakt mit Feuchtigkeit schmilzt und die niedrige Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank für die Aufbewahrung von gezuckertem Weißdorn geeignet ist.

Wenn Sie gezuckerten Weißdorn aufbewahren, legen Sie ihn in eine trockene und sterile Frischhaltebox, verschließen Sie den Deckel fest und stellen Sie die Frischhaltebox schließlich in den kalten oder gefrorenen Bereich des Kühlschranks. Allerdings ist die Haltbarkeit von Weißdorn begrenzt, deshalb ist es am besten, ihn so schnell wie möglich zu verzehren.

Der Rohstoff für gezuckerten Weißdorn ist Weißdorn. Wenn Sie frittierten Weißdorn essen, sollten Sie daher auf Meeresfrüchte und andere proteinreiche Nahrungsmittel verzichten, um zu verhindern, dass die Gerbsäure im Weißdorn die Proteinaufnahme des Körpers beeinträchtigt. Sie dürfen auch keine Karotten, Schweineleber und andere Lebensmittel essen. Die Nährstoffe in Karotten und Schweineleber zersetzen die Vitamine im Weißdorn und verringern seinen Nährwert.

So lagern Sie Weißdorn für den Winter

Eine gängigere und bequemere Methode besteht darin, es in einer Plastiktüte zu verschließen und im Gefrierfach des Kühlschranks aufzubewahren. Die Temperatur im Gefrierschrank ist niedriger, was das Wachstum und die Vermehrung der meisten Bakterien hemmen kann. Weißdorn ist darin in der Regel etwa 3 Monate haltbar. Für eine kürzere Lagerung können Sie den Weißdorn auch in einer Plastiktüte verschließen und in das Frischhaltefach des Kühlschranks legen.

Bitte beachten Sie, dass Sie beim Lagern von Weißdornen diejenigen aussortieren müssen, die Beulen, Wurmlöcher oder eine aufgeweichte Textur aufweisen, um die Gesamtlagerzeit nicht zu beeinträchtigen.