Ist Taro ein Obst oder ein Gemüse?

Ist Taro ein Obst oder ein Gemüse?

Taro ist eine Gemüseart. Der essbare Teil ist das unterirdische Rhizom der Pflanze und kann nicht direkt roh gegessen werden. Taro reift normalerweise im Herbst im August und September und wird oft als einjährige Pflanze angebaut.

Nährwert von Taro

Taro selbst ist geschmacklos und hat eine sehr weiche Textur. Normalerweise kann es gekocht und dann geschält und direkt gegessen werden. Es kann auch mit Schweinerippchen gebraten oder gedämpft werden. Am leckersten schmeckt es, wenn man es röstet.

Taro enthält viele Nährstoffe, darunter klebriges Protein, das die Immunität stärkt. Taro enthält vergleichsweise mehr basische Stoffe, die generell eine Rolle bei der Regulierung des Säure-Basen-Haushalts spielen können.

Taro – Herkunft und Anbau

Taro wird weithin angebaut und die wichtigsten Anbaugebiete sind Guangdong, Guangxi, Fujian, Jiangxi, Hunan und Sichuan. Unter ihnen ist der in Guilin, Guangxi, produzierte Taro der beste. Die Taro ist groß, nährstoffreich und schmeckt gut.

Am besten pflanzt man Taro im Frühjahr von Januar bis März, also zu Frühlingsbeginn. Taro bevorzugt beim Pflanzen eine Umgebung mit hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit. Es kann in tiefe, fruchtbare, lockere Erde gepflanzt werden, die reich an organischen Stoffen ist und eine gute Wasserspeicherung aufweist.