Wie man Topinambur einlegt

Wie viele von Ihnen wissen, wie man Topinambur einlegt? Wem es noch unklar ist, der liest bitte die folgende Einführung.

Wie man Topinambur einlegt

Material

1000 Gramm Topinambur, 2000 Gramm 18%ige Salzlösung, 1500 Gramm gewürzte Salzlake, 20 Gramm Weißwein, 20 Gramm fermentierter Klebreissaft, 50 Gramm brauner Zucker, 1 Gewürzbeutel, 800 Gramm weißer Zucker und 1000 Gramm Baoning-Essig.

üben

① Die frischen Topinambur ohne Schnitte waschen, das Wasser abgießen, in die Sonne legen, bis sie zu 70 % trocken sind, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und sofort 4 Stunden in Salzlösung einlegen.

②Geben Sie die Topinamburscheiben und Gewürzpackungen in das Glas, verschließen Sie es mit Bambusstreifen, gießen Sie Salzwasser, braunen Zucker, Weißwein und fermentierten Klebreissaft hinein, decken Sie das Glas ab, füllen Sie ausreichend Wasser bis zum Rand des Glases auf und lassen Sie es 6 Stunden einweichen.

③ Gießen Sie den Baoning-Essig und den Zucker in ein anderes Kimchi-Glas, rühren Sie so viel wie möglich um (es ist auch in Ordnung, wenn sich der Zucker nicht vollständig auflöst), geben Sie die aus dem Glas genommenen Topinambur-Scheiben hinein und lassen Sie alles 6 Stunden einweichen.

Topinambur Einführung

Nährwert von Topinambur

Topinambur hat eine besondere Wirkung – sie hat eine zweifache regulierende Wirkung auf den Blutzucker. Einerseits kann sie den Blutzucker von Diabetikern senken, andererseits kann sie den Blutzucker von Hypoglykämiepatienten erhöhen. Der Herausgeber von life34.cn überprüfte die Informationen und erfuhr, dass Topinambur eine Substanz enthält, die der Struktur des in der menschlichen Bauchspeicheldrüse produzierten Insulins sehr ähnlich ist. Wenn Zucker im Urin auftritt, kann der Verzehr von Topinambur den Zucker im Urin kontrollieren, was zeigt, dass Topinambur den Blutzuckerspiegel senkt. Der Herausgeber von life34.cn ist der Ansicht, dass bei einer Person mit abnormaler Pankreasfunktion und Hypoglykämie die Einnahme von Topinambur den Blutzucker erhöhen und dadurch den Blutzucker stabilisieren und regulieren kann.