Umweltbedingungen und -eigenschaften für den Weinanbau

Umweltbedingungen und Anforderungen für den Weinanbau

Trauben stammen ursprünglich aus Westasien und werden heute auf der ganzen Welt angebaut. Die Pflanzen bevorzugen eine warme, feuchte und gut beleuchtete Wachstumsumgebung und haben einen hohen Wasserbedarf, reagieren jedoch empfindlich auf Regen und Tau. In Jahren mit zu viel Regen gibt es nicht genügend Sonnenlicht, was dem Wachstum der Früchte nicht förderlich ist.

Temperatur beim Weinanbau

Trauben bevorzugen eine warme Wachstumsumgebung. Die am besten geeignete Wachstumstemperatur beträgt 20–30 °C, und die niedrigste Temperatur während der Wachstumsphase beträgt 12–15 °C. Die Pflanze hat große Angst vor Frost und wenn die Temperatur unter 10 °C liegt, verlangsamt sich ihr Wachstum.

Luftfeuchtigkeit beim Weinanbau

Weintrauben benötigen eine Luftfeuchtigkeit von etwa 65–75 % und haben einen hohen Wasserbedarf. Allerdings dürfen sie nicht über längere Zeit in einer Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit leben, da die Pflanzen sonst leicht von Krankheiten befallen werden.

Boden für den Weinanbau

Trauben stellen hohe Ansprüche an den Boden und bevorzugen lockere, gut durchlässige Sandböden. Im Sommer sollten die Pflanzen mit Borax, Kaliumdihydrogenphosphat und anderen Nährstoffen besprüht werden.

Wachstumszyklus und -prozess der Traube

Zwei bis drei Jahre nach der Pflanzung beginnen die Trauben Früchte zu tragen. Die Pflanzen treten 2 Wochen nach dem Einpflanzen in die Triebwachstumsphase ein und beginnen Anfang Juni zu blühen. Zu diesem Zeitpunkt müssen die Zweige und Blätter rechtzeitig beschnitten werden. Die Trauben erreichen Ende Juni die Fruchtphase und im August die Reifephase. Zu diesem Zeitpunkt können die Früchte geerntet werden.