Schritte zur Herstellung von Durian-Gebäck und der Nährwert von Durian-Gebäck

Durian-Gebäck ist ein beliebter Snack in Thailand und kommt auch häufig beim berühmten Morgentee in Guangdong vor. Die Füllung des Durian-Gebäcks besteht aus süßem Durian-Fleisch und die Außenhaut ist knusprig und kross, was den Genuss nach dem Essen unvergesslich macht. Tatsächlich können Sie Duriangebäck auch zu Hause zubereiten. Es ist zwar nicht so knusprig wie das, was man draußen verkauft, aber es ist auf jeden Fall köstlich, gesund und sicher. Als Nächstes stellen wir die Methode zur Herstellung von Durian-Gebäck und seinen Nährwert vor.

Durian-Gebäck-Rezept und Nährwert

1. Nährwert von Duriankuchen

Die Nährstoffe im Durian-Gebäck bestehen hauptsächlich aus Proteinen und Zucker, die dem menschlichen Körper helfen können, schnell wieder zu Kräften zu kommen. In heißen Ländern wie Thailand ist der Verzehr von Duriankuchen eine sehr gute Möglichkeit, neue Energie zu tanken.

2. Zubereitung der Zutaten für Duriangebäck

Zunächst benötigst du für die Herstellung des Blätterteigs 500 Gramm Mehl, 40 Gramm Schweineschmalz, 2 Eier und 40 Gramm Zucker. 250 Gramm Wasser, zitronengelbes Pigment und ein paar Algenstücke. Für die Durianfüllung benötigen Sie 400 Gramm Mehl, 500 Gramm Schmalz und 300 Gramm Blätterteig. 400 Gramm Durian, 100 Gramm frische Milch, 200 Gramm Zucker, 120 Gramm Maisstärke und 40 Gramm Butter.

3. Wie man Durian-Gebäck macht

Schritt 1: Alle Zutaten für den Blätterteig zusammengeben, gut verrühren und zu einem Blätterteig verkneten.

Schritt 2: Den Blätterteig mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen und anschließend in fünf Zentimeter breite Streifen schneiden.

Schritt 3: Die Durianfüllung anrühren, oval rollen und in die Mitte des Teiges legen.

Schritt 4: Den Teig falten und in Öl braten, bis er aufsteigt.