Ist der Fischkleber umso besser, je dicker er ist? Wie isst man Fischleim besser?

Fischmagen ist ein häufiges Stärkungsmittel im Leben. Es wird von den Menschen sehr geschätzt, weil es die Durchblutung fördert, Blutungen stoppt, Kälte abhält und Feuchtigkeit entfernt. Ist es also besser, je dicker der Hausenblase ist? Ist Fischmagen besser gedünstet oder gekocht? Der Herausgeber wird sie im Folgenden einzeln erläutern und hofft, dass dies für alle hilfreich sein wird.

Ist der Fischkleber umso besser, je dicker er ist?

Die Qualität der Hausenblase lässt sich nicht anhand ihrer Dicke messen. Im Allgemeinen stammt dicke Hausenblase aus den Schlundblasen der Weibchen und dünne Hausenblase aus den Schlundblasen der Männchen. Daher ist dünne Hausenblase besser. Darüber hinaus ist dünner Hausenblase widerstandsfähiger und schmilzt beim Kochen nicht so leicht. Sie sollten wissen, dass die Suppe aus gutem Hausenblase sehr klar ist und nicht schmilzt. Einige davon können sogar eine Spiralform haben.

Ist Fischmagen gedünstet oder als Auflauf besser?

Um eine Suppe zuzubereiten, geben Sie die Zutaten und das Wasser in den Suppentopf und erhitzen Sie sie direkt. Die Zubereitung ist einfach und durch die direkte Erhitzungsmethode kann die Suppe ganz einfach reichhaltig werden. Die Zutaten werden lange gekocht und die meisten Aromen und Nährstoffe gehen in die Suppe über. Daher werden beim Essen die Zutaten aus der Suppe geschöpft, zuerst die Suppe getrunken und dann mit einer Dip-Sauce aus heller Guangdong-Sojasauce, geraspelten Frühlingszwiebeln, Ingwer und geraspeltem Chili gegessen. Suppe wird direkt durch Hitze gekocht.

Die Suppe wird im Wasserbad gekocht. Geben Sie die Zutaten und das Wasser in einen Schmortopf, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in einen großen Topf (die Wassermenge im Topf ist geringer als die des Schmortopfs, damit beim Kochen das Wasser nicht in den Schmortopf überläuft). Beim Essen werden Suppe und Zutaten gemeinsam gegessen. Eintöpfe werden im Allgemeinen zur Herstellung von Stärkungsgerichten verwendet. Das Schmoren der Suppe erfolgt bei indirekter Hitze.

So wählen Sie Fischmägen vor Ort aus

Setzen Sie es dem Sonnenlicht oder Licht aus. Wenn es durchscheinend erscheint, ist die Hausenblase relativ gut. Der Fischleim ist dick und weist an der Oberfläche weder einen blutigen noch einen fischigen Geruch auf. Solcher Hausenblase ist grundsätzlich gut.