Wildgemüsebrei „Qiancai-Pilz“

Wildgemüsebrei „Qiancai-Pilz“

Ich glaube, dass Kinder auf dem Land diesen Brei besser kennen. Lassen Sie uns die relevanten Kenntnisse über den Wildgemüsebrei „Qiancai Mushroom“ 697 kennenlernen.

Wildgemüsebrei „Qiancai-Pilz“

Wildgemüsebrei „Qiancai-Pilz“

Dies ist ein Wildgemüse, das ich vor dem Festival auf dem Markt gekauft habe. Tatsächlich hatte ich es in den vergangenen Jahren schon gekauft, aber ich kannte seinen Namen nicht. Dieses Mal fragte ich lange danach, aber als ich nach Hause kam, hatte ich den Namen immer noch vergessen. Also habe ich ihn nicht geändert, bis ich heute Gemüse einkaufen ging und es wieder im Angebot sah und mich schließlich daran erinnerte. Der Name dieses Gerichts ist „Qiancai-Pilz“, das ist meine Transliteration. Ich weiß nicht, ob es so geschrieben wird. So nennen es die Leute in Gaobeidian. Die Einheimischen sagen, dass dieses Gericht die Immunfunktion des Körpers stärkt und Hitze abbaut und entgiftet! Ich habe jedoch lange im Internet gesucht und konnte den Namen dieses Gerichts nicht finden. Vielleicht ist der Name falsch, aber es schmeckt gut. Beim Essen verströmt es einen schwachen Duft. Es ist ein Wildgemüse, das oft im Sommer gegessen wird. Normalerweise wird es zur Herstellung von Brei verwendet oder in Wasser blanchiert und mit Soße gegessen. Es gibt auf jeden Fall mehrere Möglichkeiten, es zu essen.

Zutaten für Wildgemüsebrei „Qiancai-Pilz“

Eine Handvoll Shiitake-Pilze, eine kleine Tasse Reis, 6 Tassen Wasser, eine Prise Salz

Wie man Wildgemüsebrei "Qiancai-Pilz" macht

1. Den Reis in einem Topf waschen und mit klarem Wasser ablöschen.

2. Nach dem Einschalten der hohen Hitze 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis es gar ist, dann bei hoher Hitze köcheln lassen, bis es eingedickt ist;

3. Vor dem Servieren etwas salzen und die gehackten Shiitake-Pilze unterheben.

Tipps

Erfahrungsaustausch:

1. Achten Sie darauf, immer genug Wasser auf einmal hinzuzufügen. Wenn Sie nur halb so viel Wasser hinzufügen, beeinträchtigt das den Geschmack des Breis. Achten Sie darauf, dass der Brei beim Kochen nicht überläuft!

2. Wenn Sie vor dem Einlegen des Gemüses Salz hinzufügen, sieht das Gemüse grüner aus!

Als Vorbereitung ist Folgendes notwendig: Die Shiitake-Pilze waschen, klein schneiden und zur Seite legen.

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