So macht man Kürbispolenta So macht man Kürbispolenta

Kürbis-Mais-Brei ist reich an Nährstoffen, schmeckt süß und kann Milz und Magen nähren. Es ist der am besten geeignete gesunde Brei für Menschen, die im Winter trinken. Manche Leute wissen jedoch immer noch nicht, wie man Kürbis-Mais-Brei zubereitet und wie man ihn köstlich zubereitet. Heute stellt Ihnen der Herausgeber ihn speziell vor, damit Sie mehr über das Koch-Tutorial erfahren können.

Wie man Kürbispolenta macht

1. Um Maisbrei zuzubereiten, müssen Sie 150 Gramm Kürbis, 60 Stücke Hirsemehl, 100 Gramm klebrige Maiskörner und eine entsprechende Menge Wasser vorbereiten. Die Maiskörner vorab mit klarem Wasser waschen, den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf, fügen Sie Kürbisscheiben und Mais hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Hirsenudeln in eine Schüssel, fügen Sie die entsprechende Menge kaltes Wasser hinzu und mischen Sie alles gut, sodass eine Paste entsteht. Geben Sie die Hirsenudeln nach dem Kochen direkt in den Topf, damit sie sich auflösen. Nach dem Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze mehr als zehn Minuten kochen. Zu diesem Zeitpunkt kann der Kürbis-Mais-Brei im Topf gekocht werden. Schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie ihn zum Essen heraus.

3. Wenn Sie zu Hause ältere Menschen und Kinder ernähren, können Sie die Maiskörner und Kürbisstücke direkt in einer Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten, diese in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann Hirsemehl hinzufügen und gut vermischen, bevor Sie es zu Brei kochen. Der auf diese Weise zubereitete Mais- und Kürbisbrei ist besonders zart und leicht verdaulich.

Rezept für Kürbis-Mais-Brei

1. Für die Zubereitung von Kürbis-Mais-Brei benötigen Sie 50 Gramm Maismehl, 150 Gramm Kürbis, eine entsprechende Menge Kandiszucker und eine entsprechende Menge Wasser. Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben, Kandiszucker und Wasser dazugeben und aufkochen.

2. Geben Sie das zubereitete Maismehl in eine Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu, um es aufzulösen, gießen Sie es dann in den Kochtopf und mischen Sie es gut. Nach dem erneuten Aufkochen zehn Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Hitze weiterkochen. Wenn der Kürbis im Topf weich, klebrig und dick gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus, nehmen Sie ihn heraus, geben Sie ihn in eine Schüssel und essen Sie ihn.

3. Neben Maiskörnern und Maismehl können Sie für die Zubereitung von Kürbis-Mais-Brei auch handelsüblichen Maiskeimreis verwenden. Diese Zutat ist jedoch besonders kochbeständig. Schneiden Sie den Kürbis bei der Zubereitung in größere Stücke und geben Sie ihn zusammen mit dem Maiskeimreis in den Topf. Nach dem Aufkochen etwa eine Stunde lang bei mittlerer oder niedriger Hitze kochen, bevor der Kürbis-Mais-Brei im Topf gar ist.