Die Wirksamkeit und Funktion von Austernpilzen. Wie man Austernpilze zubereitet

Der Name des Austernpilzes stammt aus Taiwan. In den 1990er Jahren entdeckten die Provinz Taiwan und andere Orte, dass der Phönixschwanzpilz, wenn er zum richtigen Zeitpunkt geerntet wird, einen ungewöhnlich frischen Geschmack und einen endlosen Nachgeschmack hat. So entstand der Austernpilz, den wir jetzt haben. Denken Sie daran, dass der Austernpilz kein Taschenpilz (auch als kleiner Austernpilz oder Enokipilz bekannt) ist, da er zart und kostbar ist. Ein weiterer Unterschied zum Enokipilz besteht darin, dass der Austernpilz ein angenehmes Krabbenaroma hat. Pleurotus geesteranus ist nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich. Sein Proteingehalt ist höher als der von Champignons, Shiitake-Pilzen und Strohpilzen. Er ähnelt Fleisch und ist 3 bis 6 Mal höher als der von gewöhnlichem Gemüse. Er hat eine zarte Textur und einen geringen Ballaststoffgehalt. Pleurotus geesteranus enthält mehr als 17 Arten von Aminosäuren. Noch wertvoller ist, dass er Threonin, Lysin, Homoamin usw. enthält, die der Mensch nicht produzieren kann und die in Lebensmitteln normalerweise fehlen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Pleurotus geesteranus

1. Beruhigung des Geistes und Linderung von Unruhe

Es enthält eine Vielzahl an Aminosäuren und Vitaminen, die den Stoffwechsel regulieren und eine beruhigende und lindernde Wirkung haben können.

2. Energie tanken

Aminosäuren sind wichtige Stoffe, aus denen der Körper besteht und die Wärmeenergie speichern und bereitstellen können.

3. MSG-Pilze

Pleurotus geesteranus ist nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker. Es enthält Threonin, Lysin, Leucin usw., die vom menschlichen Körper nicht produziert werden können und in der Nahrung normalerweise fehlen. Man sieht, dass der Austernpilz ein nahrhaftes Lebensmittel mit hohem Protein- und niedrigem Fettgehalt ist. Er ist köstlich und hat einen einzigartigen Geschmack, weshalb er auch „MSG-Pilz“ genannt wird.

Wie man Enoki-Pilze zubereitet

Gebratener Austernpilz

1. Unreinheiten aus Pleurotus geesteranus entfernen

2. Waschen und abtropfen lassen

3. Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel anbraten, bis sie duftet

4. Enoki-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten

5. Fügen Sie die entsprechende Menge Sojasauce hinzu

6. Schnittlauch dazugeben

7. Mit Salz und Hühneressenz abschmecken

Pilz- und Schweinerippchensuppe

1. Zutaten: Austernpilz und Schweinesteak.

2. Die Austernpilze 15 Minuten in klarem Wasser einweichen, waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Die Steaks 30 Minuten in klarem Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen, sie blanchieren und erneut waschen.

4. Geben Sie es in einen Kochtopf und fügen Sie auf einmal ausreichend Wasser hinzu.

5. Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie die Enoki-Pilze hinzu.

6. Den Topf abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.

7. Auf niedrige Hitze stellen und 30 Minuten kochen lassen.

8. Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie die entsprechende Menge Salz zum Würzen hinzu.

9. Hitze abstellen, servieren und genießen.