Brauner Reis, Sellerie, gehacktes Schweinefleisch, Porridge

Tatsächlich ähnelt der Brei aus braunem Reis, Sellerie und Hackfleisch dem Hackfleischbrei, und die Zubereitung ist auch recht einfach. Ich werde ihn im Folgenden nicht im Detail vorstellen. Lassen Sie uns etwas über diesen Brei erfahren.

Moderne Menschen, die es gewohnt sind, große Mengen Fisch und Fleisch zu essen, können zur Entlastung ihres Magens auch leichte Breie und Beilagen probieren.

Material

Reis, Naturreis, Sellerie, Schweinefleisch

Schritt für Schritt Anleitung

1. Ich habe diesen Brei dieses Mal nicht ausschließlich aus Naturreis zubereitet, sondern mit einem Verhältnis von normalem Reis zu Naturreis (1:1,5), also 1 Tasse weißen Reis plus 1,5 Tassen Naturreis.

Da Naturreis eine relativ harte Konsistenz hat, kann die Zugabe einer entsprechenden Menge Weißreis den Geschmack verbessern und ihn weich und dennoch fest machen.

2. Wenn Sie keinen elektrischen Schnellkochtopf zu Hause haben, sollten Sie den Naturreis einen Tag vorher einweichen, damit er sich leichter garen lässt. Wenn Sie einen elektrischen Schnellkochtopf haben, müssen Sie den Reis nicht einweichen, sondern können ihn einfach waschen und anschließend direkt kochen.

3. Versuchen Sie, den Reis beim Waschen nicht mit den Händen zu reiben, da dadurch die Nährstoffe verloren gehen. Normalerweise spüle ich es zweimal mit klarem Wasser ab. Wenn Sie wirklich besorgt sind, können Sie es mit einem Schneebesen (der manuellen Art) ein paar Mal vorsichtig umrühren.

4. Das gehackte Schweinefleisch ohne Zugabe von Öl (kein Öl hinzufügen) in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis das Fleisch fast gar ist, gehackten Sellerie hinzufügen, kurz unter Rühren braten und zusammen mit dem Reis in den elektrischen Schnellkochtopf geben. Gemäß den Anweisungen der verschiedenen Marken eine entsprechende Menge Wasser hinzufügen. Nachdem der Brei gekocht ist, lassen Sie die Luft nicht manuell ab. Warten Sie, bis der elektrische Schnellkochtopf die Luft von selbst abgelassen hat (mindestens eine halbe Stunde, nachdem das Licht erloschen ist), drehen Sie dann das Verschlussventil langsam in die Abluftposition und öffnen Sie den Deckel.

5. Geben Sie dem Brei je nach Geschmack eine angemessene Menge Salz hinzu, streuen Sie ein wenig gehackte Frühlingszwiebeln darüber und trinken Sie ihn. Nach der Zugabe von Naturreis schmeckt der gesamte Brei besser und ist sehr aromatisch.

Vorsichtsmaßnahmen

Das Hackfleisch etwas länger braten

Achten Sie beim Garen von Fleisch darauf, dass es vollständig durchgegart ist, um maximale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Das US-Landwirtschaftsministerium hat vor Kurzem seine Richtlinien für die Kerntemperatur beim Garen von Fleisch überarbeitet und dabei die Kerntemperatur des Fleisches zur wichtigsten Größe erklärt.

Die Gatekeeping-Methode. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, wird empfohlen, beim Garen von Fleisch die folgenden 3 zu erreichenden Garwerte zu beachten.

63 Grad Celsius: Gilt für verschiedene Filets, Stücke und Rippen von Rind, Schwein, Lamm und Fisch.