Zutaten und Schritte zur Herstellung von Kohl-Hirse-Brei

Kohl-Hirse-Brei ist ein üblicher hausgemachter Brei. Er ist reich an Nährstoffen und hat eine weiche und klebrige Konsistenz. Er ist für ältere Menschen und Kinder mit schwacher Milz und schwachem Magen geeignet. Er kann die Milz und den Magen regulieren und die Ernährung ergänzen. Wie sollte also Kohl-Hirse-Brei zubereitet werden? Ich werde die einzelnen Schritte später aufschreiben und Sie werden sie nach dem Lesen lernen können.

Zutaten für Kohl-Hirse-Brei

Wenn Sie Kohl-Hirse-Brei zu Hause kochen, müssen Sie zwei frische Kohlköpfe, 100 Gramm Hirse, eine entsprechende Menge Speisesalz und eine entsprechende Menge Wasser vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von Kohl-Hirse-Brei

1. Waschen Sie die vorbereitete Hirse mit klarem Wasser, geben Sie sie in eine Schüssel, geben Sie klares Wasser hinzu und lassen Sie sie ein bis zwei Stunden einweichen, bereiten Sie dann den Auflauf zu und geben Sie die entsprechende Menge klares Wasser hinzu.

2. Die eingeweichte Hirse herausnehmen und in einen Schmortopf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen. Beim Köcheln kann man den Deckel leicht geöffnet lassen, damit nichts überläuft.

3. Den Chinakohl mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit entfernen und in feine Stücke schneiden. Wenn der Hirsebrei im Topf dick wird, den gehackten Kohl in den Topf geben und gut vermischen. Zum Würzen etwas Salz hinzufügen, den Topf abdecken und drei Minuten kochen lassen.

4. Nach dem Ausschalten der Hitze den Hirsebrei noch eine Weile im Topf köcheln lassen, herausnehmen und in eine Schüssel mit selbstgemachtem Kohl-Hirsebrei geben und schon kann er gegessen werden.

5. Wenn Sie zu Hause Kohl-Hirse-Brei kochen, können Sie auch andere Zutaten hinzufügen. Wenn Sie ihn Kindern geben, können Sie eine angemessene Menge Eigelb hinzufügen. Wenn Sie ihn älteren Menschen geben, können Sie eine kleine Menge Wolfsbeere, Lilie, Yams und andere Zutaten hinzufügen. Dadurch schmeckt der Hirsebrei besser und hat einen besseren Nährwert.