Wie man roten Rettich einlegt

Viele Menschen essen gerne roten Rettich, besonders eingelegt, was noch verlockender und appetitanregender ist. Wie sollte diese Art von rotem Rettich also eingelegt werden? Wie legt man es ein, damit es köstlich wird? Lassen Sie es mich unten im Detail erklären.

Wie man roten Rettich einlegt

1. Zutaten für eingelegten roten Rettich

Wenn Sie rote Radieschen einlegen, müssen Sie eine entsprechende Menge frische rote Radieschen sowie entsprechende Mengen Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Weißwein und andere Zutaten vorbereiten.

2. So macht man eingelegten roten Rettich

Den zubereiteten frischen roten Rettich mit klarem Wasser waschen, in Streifen schneiden, kurz in der Sonne trocknen, die Feuchtigkeit entfernen, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer hinzufügen, dann Weißwein dazugeben und gut verrühren, zum Marinieren in ein verschließbares Glas geben, das Glas an einen kühlen Ort stellen und nach mehr als zehn Tagen ist der rote Rettich gewürzt und kann herausgenommen und gegessen werden.

3. Tipps zum Einlegen von Radieschen

Beim Einlegen von Radieschen müssen Sie darauf achten, dass das Glas gut verschlossen ist, da die Radieschen sonst bei eindringender Luft leicht verderben und auch der Geschmack schlecht wird. Wenn Sie die Radieschenstreifen trocknen, sollten Sie einen Zeitpunkt wählen, an dem das Wetter gut ist. Die Radieschenstreifen dürfen während des Trocknungsvorgangs nicht nass werden. Außerdem kann der Radieschen, nachdem er halb getrocknet ist, zum Einlegen gesammelt werden. Wenn er zu trocken eingelegt wird, verschlechtert sich der Geschmack.