Zutaten und Schritte zur Herstellung von Raps-Schweinerippchenbrei

Wenn das Wetter kalt wird, trinken Sie am besten etwas Haferbrei, der Ihr Herz und Ihren Körper wärmt. Schweinerippchen können dem menschlichen Körper dabei helfen, Proteine ​​aufzunehmen und sind sehr hilfreich für die Aufnahme von Kalzium. Im Winter können Sie Brei mit Schweinerippchen kochen, der köstlich und mild ist. Dazu passen Rapsblüten, eine Kombination aus Fleisch und Gemüse, und die Farbe des Breis ist auch schön. Schauen wir uns das Rezept für Rapsblüten- und Schweinerippchenbrei an, der den Körper nähren, Qi und Blut auffüllen und Qi und Blut regulieren kann.

Wie man Raps-Schweinerippchenbrei macht

1. Zutaten für Raps-Schweinerippchen-Congee

Für den Rapsblüten-Schweinerippchen-Brei benötigt man Schweinerippchen, vorzugsweise kleine Rippchen, und bereitet dann Rapsblüten, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein, Salz, Pfeffer und Reis zu.

2. So wird Raps-Schweinerippchenbrei zubereitet

Schritt 1: Die Schweinerippchen in kochendem Wasser garen, anschließend aus dem Wasser nehmen, Blut und Schaum in klarem Wasser abwaschen und abtropfen lassen.

Schritt 2: Die Rapsblüten zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.

Schritt 3: Einen neuen Topf verwenden, sauberes Wasser hineingeben und zum Kochen bringen. Die abgetropften Schweinerippchen dazugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann den Schaum abschöpfen.

Schritt 4: Etwas Kochwein zur Schweinerippchensuppe geben, Zwiebel, Ingwer und Pfefferkörner dazugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 5: Mit dem Deckel abdecken und eine Weile köcheln lassen, dann die Hitze abstellen.

Schritt 6: Den Reis vorher einweichen und zur Rippchensuppe geben, gleichmäßig verrühren, bei starker Hitze aufkochen und eine halbe Stunde bei geringer Hitze köcheln lassen.

Schritt 7: Der Brei wird allmählich dicker. Mit einem Löffel gleichmäßig in eine Richtung umrühren und dann die Rapsblüten hinzufügen.

Schritt 8: Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Ingwer würzen und schon kann das köstliche Gericht genießen.