Zutaten und Schritte für Lachsbrei

Im Winter müssen Sie Ihre Nährstoff- und Proteinzufuhr ergänzend erhöhen, um den niedrigen Temperaturen standzuhalten. Lachs zu essen ist eine gute Wahl. Lachs gibt Ihnen genügend Energie, hilft Ihnen, den kalten Winter zu überstehen, und er ist nahrhaft und lecker. Lassen Sie uns lernen, wie man Lachsbrei zubereitet, einen Brei, der sich sehr gut für den Winter eignet.

Wie man Lachsbrei macht

1. Zutaten für Lachsbrei

Für Lachsbrei werden Reis, Karotten und Lachs benötigt. Die restlichen Zutaten sind Ingwer, Kochwein, Pflanzenöl und Pfeffer.

2. Wie man Lachsbrei macht

Schritt 1: Den Reis am Vorabend einweichen.

Schritt 2: Den eingeweichten Reis in den Topf geben, einen halben Topf Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 3: Auf niedrige Hitze stellen und den Brei köcheln lassen, bis er dick wird. Vor dem Auflegen des Deckels leicht umrühren, damit der Reis nicht am Topf festklebt.

Schritt 4: Die Karotten waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 5: Nachdem Sie die Ölpfanne erhitzt haben, geben Sie den gehackten Lachs hinzu und braten Sie ihn gleichmäßig unter Rühren an. Wenn der gehackte Lachs durchgegart ist und seine Farbe ändert, geben Sie den gehackten Ingwer und den Kochwein hinzu.

Schritt 6: Karottenwürfel dazugeben und gleichmäßig unter Rühren anbraten, anschließend mit etwas Salz abschmecken.

Schritt 7: Karotten- und Lachswürfel aus der Pfanne zum Brei geben, gut verrühren und bei kleiner Hitze zehn Minuten köcheln lassen.

Schritt 8: Für einen besseren Geschmack vor dem Essen etwas Pfeffer hinzufügen.

3. Nährwert von Lachsbrei

Lachsbrei hilft, die Leber zu nähren und das Sehvermögen zu verbessern. Eine große Menge Carotin kann Nachtblindheit lindern und die Immunabwehr des Körpers stärken. Der Verzehr von Lachsbrei im Winter kann die Körperwärme steigern und der Alterung entgegenwirken.