Stimmt es, dass die Konstitution des menschlichen Körpers sauer oder basisch ist? Ist der „Säure-Basen-Körpertyp“ wirklich gesünder?

Im Internet und in der Öffentlichkeit kursieren seit einigen Jahren Gerüchte über den „Säure-Basen-Körpertyp“: Menschen unterteilen Lebensmittel in säurehaltige und basische Lebensmittel. Viele Menschen glauben, dass sauer schmeckende Lebensmittel säurehaltige Lebensmittel sind. Der übermäßige Verzehr säurehaltiger Nahrungsmittel kann zu Übersäuerung führen. Eine übersäuerte Konstitution ist die Ursache aller Erkrankungen und steht häufig in engem Zusammenhang mit Tumoren und endokrinen Erkrankungen. Darüber hinaus behaupten manche Leute auch, dass der Säure- und Basengehalt der Nahrung darüber entscheidet, ob ein Baby ein Junge oder ein Mädchen ist und die Entwicklung des Kindes beeinflussen kann!

Werden Lebensmittel in saure und basische Typen eingeteilt? Können der Säure- und Basengehalt von Lebensmitteln wirklich den Körper eines Menschen verändern? Wenn Sie gesund sein möchten, müssen Sie dafür sorgen, dass sich Ihr Körper in einem alkalischen Milieu befindet?

Der „Säure-Basen-Körpertyp“ ist ein vor zehn Jahren in den USA eingeführtes Gesundheitskonzept, aus dem zahlreiche alkalische Wässer, alkalische Gesundheitsprodukte und alkalische Diäten hervorgegangen sind. Robert Oldham Young, der Begründer der „Säure-Basen-Körpertypen-Theorie“, gab am 2. November 2018 vor Gericht zu, dass es sich dabei um einen von ihm selbst erfundenen Schwindel handelte! Ein Gericht in San Diego, USA, verurteilte ihn zu einer Geldstrafe von 105 Millionen Dollar und wurde zudem wegen illegaler Ausübung der Medizin inhaftiert.

Doch dank der starken Unterstützung der Produktwerbung haben sich die Vorstellungen, dass „ein saurer Körpertyp anfällig für Krebs ist“ und „basische Lebensmittel gut für die Gesundheit sind“, bereits in den Herzen vieler Menschen festgesetzt. Viele Menschen werden von der „Säure-Basen-Theorie“ in die Irre geführt und glauben, man solle „weniger Fleisch und Getreide und mehr Gemüse und Obst essen. Ein schwach basischer Körper ist gesünder und weniger anfällig für Krankheiten.“ Allerdings handelt es sich hierbei um eine Ersetzung von Konzepten. Der pH-Wert des menschlichen Körpers liegt konstant zwischen 7,35 und 7,45 und ist somit schwach alkalisch. Eine Übersäuerung stellt kein Problem dar und der pH-Wert im menschlichen Körper wird durch die Ernährung nicht beeinflusst [1].

Weder die moderne Medizin noch die traditionelle chinesische Medizin unterscheiden zwischen sauren und alkalischen Körpertypen.

Der menschliche Körper lässt sich nicht einfach in sauer oder alkalisch unterteilen, da es sich beim menschlichen Körper um ein extrem komplexes und riesiges System handelt, das verschiedene Mikroumgebungen und Körperflüssigkeiten enthält, wie z. B. intrazelluläre Flüssigkeit, extrazelluläre Flüssigkeit (Blut, Gewebeflüssigkeit und Lymphe usw.), verschiedene Verdauungssäfte, ausgeschiedenen Schweiß und Urin usw. Verschiedene Körperflüssigkeiten weisen einen Säure- und einen Basengehalt auf, z. B. ist Magensaft stark sauer, Urin schwach sauer und Darmflüssigkeit alkalisch, aber dies ist nicht dasselbe wie der Säure- und Basengehalt des Körpers. Die Behauptungen, dass der Verzehr von säurehaltigen oder basischen Lebensmitteln zu einer sauren oder basischen Körperkonstitution führen kann und dass eine saure Körperkonstitution eine Vielzahl von Krankheiten hervorrufen oder sogar Krebs auslösen kann, entbehren allesamt jeder wissenschaftlichen Grundlage [2].

Unter der sogenannten Säure-Basen-Kost versteht man im Alltag die Nahrung, die außerhalb des Körpers verbrannt wird. Wenn die letzten Rückstände Metallelemente wie Kalium, Kalzium und Magnesium sind, ist das Lebensmittel alkalisch; Wenn die Endrückstände aus nichtmetallischen Elementen wie Schwefel, Phosphor und Chlor bestehen, handelt es sich um säurehaltige Lebensmittel. Allerdings ist die Bezeichnung „saure und basische Lebensmittel“ in der Ernährungswissenschaft unwissenschaftlich. Ob es darum geht, den Verzehr von Gemüse und Obst (die allgemein als basische Lebensmittel gelten) oder den Verzehr von weniger Fleisch und Eiern (die allgemein als säurehaltige Lebensmittel gelten) zu empfehlen, hat aus ernährungswissenschaftlicher Sicht nichts mit Säure und Alkalität zu tun, sondern mit dem Nährstoffgehalt.

Wie reguliert der Körper seinen eigenen Säure-Basen-Haushalt?

Der menschliche Körper verfügt über ein eigenes Regulierungssystem für den Säure-Basen-Haushalt, das die Regulierung der Lunge, der Nieren, der Blut- und Gewebezellen sowie die Regulierung mehrerer Puffersysteme wie des Bikarbonat-Puffersystems und des Hydrogenphosphat-Puffersystems umfasst. Alle Regulationssysteme halten das Blut in einem leicht alkalischen Zustand. Sie ist meist krankheits- oder medikamentenbedingt und kann nicht durch externe Nahrungsmittel verursacht werden. Die Veränderung des Säure-Basen-Haushalts durch die Ernährung selbst ist eine Pseudowissenschaft. Erstens einige Krankheiten wie Diabetes und Krebs; zweitens Durchfall oder Erbrechen; drittens übermäßiger Alkoholkonsum, der eine Alkoholvergiftung verursacht; Und schließlich wird leicht übersehen, dass man zu viele Diäten macht.

Der Begriff „saure und basische Lebensmittel“ hat in der Öffentlichkeit für große Verwirrung gesorgt und viele Menschen haben Experten der Ernährungsgesellschaft gefragt. Diesbezüglich hat die Chinesische Gesellschaft für Ernährung in ihren „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner 2007“ Folgendes klargestellt: „Die Theorie des Säure-Basen-Haushalts in Lebensmitteln besagt, dass ein übermäßiger Verzehr von Getreide, Fleisch, Fisch und Eiern zu einer Übersäuerung des Körpers und damit zu chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck, hohen Blutfettwerten, Diabetes und Tumoren führen kann. Obst und Gemüse sind basische Nahrungsmittel, die eine Übersäuerung des Körpers ausgleichen und chronischen Krankheiten vorbeugen können. Tatsächlich liegt der Grund, warum Obst und Gemüse den oben genannten chronischen Krankheiten vorbeugen können, nicht in der basischen Wirkung, sondern darin, dass sie wenig Energie liefern und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen usw. sind.“

In diesem Zusammenhang hat Liu Fangming[3] auch über 1.000 Artikel über den Säure-Basen-Haushalt des Körpers aus den letzten 50 Jahren durchsucht und keine Forschungsberichte über eine durch den Säure- oder Basengehalt der Nahrung verursachte Übersäuerung gefunden. Ich kann mit Verantwortung sagen, dass die Einteilung von Lebensmitteln in Säure und Alkalität ein Forschungsgebiet der Lebensmittelchemie ist, das sich völlig von den Stoffwechselveränderungen unterscheidet, die auftreten, nachdem Lebensmittel in den Körper gelangen.

„Säurehaltige Körperkonstitution verursacht Tumore“ ist ein sehr auffälliger Punkt in der „Säure-Basen-Körperkonstitutionstheorie“. Die Ursachen für Tumorerkrankungen werden durch biologische Experimente untersucht. Dabei handelt es sich um langfristige teratogene und krebserregende Experimente sowie Genmutationsversuche an Tieren und In-vitro-Zellen. Ziel ist es zu beobachten, ob bestimmte Faktoren dazu führen, dass sich normale Zellen in Krebszellen verwandeln.

Derzeit sind fünf Arten von Karzinogenen bekannt:

1. Erstens stehen chemische Faktoren wie polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe und aromatische Amine hauptsächlich im Zusammenhang mit Umweltverschmutzung und beruflichen Faktoren und können Leukämie, Lungenkrebs, Blasenkrebs usw. verursachen.

2. Zweitens haben physikalische krebserregende Faktoren wie ionisierende Strahlung, Wärmestrahlung und chronische Entzündungsreize einen direkten Einfluss auf die Häufigkeit von Leukämie und Osteosarkom.

3. Drittens Viren wie Helicobacter pylori, das Magenkrebs auslösen kann, das humane Papillomavirus, das die Hauptursache für Gebärmutterhalskrebs ist, und das Hepatitis-B-Virus, das Leberkrebs auslösen kann;

4. Viertens gibt es eine starke Familiengeschichte genetischer Faktoren wie Brustkrebs und Dickdarmkrebs.

5. Fünftens: beeinträchtigte Immunfunktion. Natürlich gab es im Laufe der Jahre einige Änderungen. „Durch die Veränderung des Lebensstils können unausgewogene Ernährung, Umweltverschmutzung, Hormonstörungen, Fettleibigkeit und übermäßiger psychischer Stress zu Krebsursachen werden.“

Doch auch wenn die oben genannten Bedingungen erfüllt sind, entwickelt sich Krebs bei einem Menschen nicht plötzlich, sondern es bedarf eines langfristigen Prozesses, bei dem innere und äußere Faktoren eine Rolle spielen. Aus dieser Perspektive ist die sogenannte „Säure-Körper-erzeugt-Krebs-Theorie“ völlig unhaltbar. Tatsächlich ebnen viele Artikel, die die „Säure-Basen-Körpertyp-Theorie“ propagieren, eigentlich den Weg für die Werbung für einige sogenannte „alkalische Produkte“.

Die meisten Artikel zur „Säure-Basen-Körpertypen-Theorie“ im Internet werden als „populärwissenschaftlich“ präsentiert. Auf den Websites der Hersteller von Gesundheitsprodukten finden sich zahlreiche „populärwissenschaftliche Artikel“ zum Thema „Säure-Basen-Körpertyp“, in denen behauptet wird, dass verschiedene Krebsarten mit dem „sauren Körpertyp“ in Zusammenhang stünden. Diese Pseudowissenschaften, die erfunden und dazu benutzt werden, Geld zu machen und die Menschen zu betrügen, müssen gründlich entlarvt werden, damit sie zu Parias werden, die die Straßenseite wechseln, und die Wissenschaft wieder in ihren ursprünglichen Zustand versetzt werden kann.

Quellen:

[1] Halten Sie sich von diesen „ausländischen Gesundheitsversorgungsfallen“ fern[J]. Jiangsu Health Care, 2020(05):54-55.

[2] Dieses „Gesundheitswissen“ sind allesamt Fallen [J]. Jiangsu Health Care, 2021(07):52.

[3] Liu Fangming. Ist die „Säure-Basen-Körpertyp-Theorie“ eine Wissenschaft oder ein Gerücht? [J]. Arbeit und soziale Sicherheit Welt, 2018(34