Zutaten und Methoden von Hericium erinaceus Brei
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Hericium erinaceus ist eine äußerst wertvolle und nahrhafte Speisepilzzutat und wird bei vielen wichtigen Staatsbanketten serviert. Hericium erinaceus hat dickes Fleisch, einen zarten und aromatischen Geschmack und kann zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte verarbeitet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Hericium erinaceus zuzubereiten, eine davon ist die Zubereitung von Brei. Schauen wir uns an, wie man Hericium erinaceus-Brei zubereitet. Wie man Hericium erinaceus-Brei zubereitet1. Zutaten für Hericium erinaceus Brei Eine Wachtel, Hericium erinaceus und kandierte Datteln sind die Hauptzutaten. Dann bereiten Sie Salz, Linsen, rote Bohnen, schwarzen Pilz, wilde Yamswurzel, Yamswurzel, Ingwerscheiben und eine kleine Menge Schweinefleisch vor.2. Wie man Hericium erinaceus-Brei zubereitet Schritt 1: Hericium erinaceus in Wasser einweichen und nach zwei Stunden herausnehmen. Schritt 2: Rote Bohnen, Linsen, Poria cocos und Smilax glabra in sauberem Wasser einweichen. Schritt 3: Den Pilz einweichen und zum späteren Gebrauch in Stücke schneiden. Schritt 4: Wachteln und Schweinefleisch in Wasser blanchieren, das Fleisch in Würfel schneiden und beiseite stellen. Schritt 5: Nachdem der Brei aufgekocht ist, fügen Sie langsam Ingwerscheiben und kandierte Datteln hinzu. Nachdem Sie die Hitze erhöht haben, fügen Sie langsam gewürfeltes Fleisch hinzu, stellen Sie die Hitze dann auf niedrige Stufe und lassen Sie es langsam köcheln. Schritt 6: Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze eineinhalb Stunden köcheln lassen, bis das Wachtelfleisch und das Schweinefleisch vollständig gegart und vom Brei aufgenommen sind. Schritt 7: Nachdem der Brei gekocht ist, fügen Sie etwas Salz zum Würzen hinzu.3. Tipps zum Verzehr von Hericium erinaceus Brei Die Kochzeit für Hericium erinaceus-Brei ist lang, sollte aber besser nicht länger als zwei Stunden betragen, da der Brei sonst reich an Purin wird. |
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