Rezept für Porridge mit acht Schätzen

Obwohl man den Acht-Schätze-Brei im Supermarkt kaufen kann, kann man ihn auch leicht selbst zubereiten. Die Zutaten sind frischer, nahrhafter und sicherer. Wenn ältere Menschen und Kinder zu Hause sind, ist es sehr praktisch, einen Brei aus den acht Kostbarkeiten zuzubereiten und zu Hause aufzubewahren. Schauen wir uns das detaillierte Rezept für den Acht-Schätze-Brei an. Wenn Sie es einmal gelernt haben, können Sie ihn für Ihre Familie zubereiten.

Rezept für Porridge mit acht Schätzen

1. Die Hauptzutaten von Eight Treasure Porridge

Zu den Zutaten des Eight Treasures Porridge gehören Reis, Hirse, rote Bohnen, Mungobohnen, Walnusskerne, Erdnüsse, rote Datteln und Lotussamen. Heutzutage variieren die Zutaten des Acht-Schätze-Breis stark und die acht Zutaten können je nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Wer gerne Vollkorn isst, kann Reis durch Klebreis ersetzen und wer keine roten Bohnen und Mungobohnen mag, kann stattdessen Coix-Samen verwenden. Der Acht-Schätze-Porridge ist sehr flexibel in der freien Kombination der Zutaten ohne Veränderung der Kochmethode und erfreut sich deshalb großer Beliebtheit.

2. Wie man Acht-Schätze-Porridge zubereitet

Weichen Sie den Reis zunächst ein, bis er weich ist. Weicher und klebriger Brei erfordert guten Reis. Weichen Sie den Reis ein, bis er weich ist, um einen weichen und geschmeidigen Brei zuzubereiten. Auch rote Bohnen und Mungobohnen müssen zuerst eingeweicht werden, wobei die Einweichzeit der Bohnenzutaten länger sein sollte als die von Reis. Dann fang an, den Brei zu kochen. Gib einen halben Finger hoch Wasser hinzu und bedecke den Reis. Nachdem der Reis bei hoher Hitze aufgekocht ist, schalte auf niedrige Hitze um und lasse ihn langsam köcheln, bis der Brei dick wird. Dabei muss der Brei ständig umgerührt werden, damit er nicht am Topf anklebt und auch nicht überläuft. Die Reihenfolge beim Eingeben der restlichen Zutaten ist so, dass die schwieriger zuzubereitenden Zutaten zuerst und die leichter zuzubereitenden Zutaten später hineingegeben werden. Wenn alle Zutaten süß, weich und klebrig sind, ist der Acht-Schätze-Brei fertig.