So bereiten Sie Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch zu

Hundertjähriger Eier- und Magerfleischbrei ist eine sehr verbreitete Art, hausgemachten Brei zu essen. Wir haben nur draußen Hundertjähriger Eier- und Magerfleischbrei gegessen und wissen nicht, wie man ihn zubereitet. Ich möchte es wirklich lernen.

So bereiten Sie Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch zu

2. So bereiten Sie Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch zu 1) Waschen Sie zuerst den Reis. Der Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch, der mit nordöstlichem Reis zubereitet wird, ist am leckersten. Er lässt sich sehr gut kochen, ist sehr weich und klebrig. Es schmeckt wie Haferbrei.

2) Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, marinieren Sie ihn zuerst. Fügen Sie Öl und Salz hinzu und lassen Sie ihn mehr als eine halbe Stunde marinieren. Salzen Sie das Fleisch zuerst, um den fischigen Geruch zu entfernen, und marinieren Sie es dann. Am besten marinieren Sie es einen Tag im Voraus und legen es dann in den Kühlschrank.

3) Wasser aufkochen, das eingemachte Ei zerkleinern, Fleisch und Reis hineingeben und gemeinsam garen. Das eingemachte Ei schmilzt sehr schnell und schmeckt besonders gut, wenn man es in den Brei einrührt.

4) Zuerst bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Bis der Brei fertig ist. Eingelegter Ei- und Magerfleischbrei hat eine gute hitzereduzierende Wirkung. Um zu verhindern, dass der Brei aus hundertjährigen Eiern und magerem Fleisch anbrennt, rühren manche den Reis während des Kochens ständig um. Manche legen einen Keramiklöffel auf den Boden des Topfes, der den Löffel nach dem Kochen des Breis zum Rotieren bringt, damit er nicht anbrennt.