Zutaten und Methoden von Brei aus roten Datteln und Feldschnecken

Der mit dem zarten und köstlichen Schneckenfleisch hergestellte Brei aus roten Datteln und Schnecken ist köstlich und aromatisch, und Sie werden nach dem Verzehr sicherlich einen endlosen Nachgeschmack haben. Schauen wir uns an, wie man Brei aus roten Datteln und Schnecken zubereitet.

Wie man Brei aus roten Datteln und Schnecken macht

1. Zubereitung von rotem Datteln-Schneckenbrei

Für den Haferbrei aus roten Datteln und Schnecken werden hauptsächlich rote Datteln, Taro, Schnecken und Reis verwendet. Als Gewürze stehen Ingwer, Zwiebeln, Salz, Sojasauce und etwas Pfeffer zur Verfügung.

2. Wie man roten Dattel- und Schneckenbrei macht

Schritt 1: Weichen Sie den Reis vorher ein, geben Sie etwas Salz und Öl hinzu und rühren Sie ihn um, damit der Brei später besser gart.

Schritt 2: Geben Sie ausreichend Wasser in den Tontopf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie den zuvor im Topf umgerührten Reis hinzu und lassen Sie das Ganze bei starker Hitze aufkochen.

Schritt 3: Die Schnecken in den Topf geben, Wasser hinzufügen und etwa drei Minuten langsam kochen lassen.

Schritt 4: Nach dem Herausnehmen der Schnecken mit einem Zahnstocher das Schneckenfleisch herauspicken.

Schritt 5: Kopf und Schwanz des Schneckenfleischs abschneiden. Der Schwanz des Schneckenfleischs kann Schlamm und Sand enthalten und ist nicht essbar.

Schritt 6: Nachdem Sie das Schneckenfleisch verarbeitet haben, beginnen Sie mit der Verarbeitung der Taro-Wurzel.

Schritt 7: Die Taro-Wurzel waschen, schälen und in Taro-Stücke schneiden. Gleichzeitig die roten Datteln zerkleinern, den Ingwer in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in Würfel schneiden.

Schritt 8: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, geben Sie geriebenen Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet. Geben Sie dann das Schneckenfleisch hinzu und braten Sie es schnell an.

Schritt 9: Nachdem das Schneckenfleisch angebraten ist, die Tarostücke und roten Datteln gleichmäßig dazugeben und erneut anbraten, dann herausnehmen.

Schritt 10: Nachdem der Brei gar ist, das Schneckenfleisch und die gewürfelte Taro dazugeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.