Egg Drop Schinken Gemüsebrei

Egg Drop Ham and Vegetable 722 Porridge ist eine Art Brei, den wir oft gegessen haben, als wir jung waren. Ich frage mich, ob Sie sich noch an den Geschmack dieses Breis erinnern? Lassen Sie uns unten gemeinsam in Erinnerungen schwelgen.

Egg Drop Schinken Gemüsebrei

Egg Drop Schinken Gemüsebrei

Material

1 Ei, entsprechende Menge Reis (je nach persönlichem Appetit, eine kleine Handvoll reicht für 1-2 Personen), 3 grüne Gemüse, Karotten (je nach persönlicher Vorliebe), halber Schweinebauch, Hühneressenz, Salz

Wie man Eier-Schinken-Gemüsebrei macht

1. Waschen Sie den Reis und lassen Sie ihn länger als zwei Stunden einweichen (Sie können ihn abends vor dem Schlafengehen einweichen).

2. Das Grünzeug in Stücke schneiden, Karotten und Schweinebauch würfeln;

3. Geben Sie den Reis in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu, um ihn zu Brei zu kochen (fügen Sie mehr Wasser hinzu als üblich).

4. Fügen Sie das Grünzeug und die Karottenwürfel hinzu und geben Sie nach fünf Minuten die Schinkenwürfel hinzu.

5. Nach dem Kochen ein Ei hinzufügen und kontinuierlich mit Stäbchen umrühren;

6. Vor dem Servieren eine kleine Menge Hühneressenz und Salz hinzufügen.

Tipps

Schinken gehört heute fest zum Speiseplan städtischer und ländlicher Familien und ist ein traditionelles Geschenk für Freunde. Derzeit werden drei Schinkensorten auf dem Markt verkauft: Südlicher Schinken (Jinhua-Schinken), Nordischer Schinken (Subei-Schinken) und Yunnan-Schinken (Rongfeng-Schinken), von denen der Jinhua-Schinken der bekannteste ist. Unabhängig von der Schinkensorte erfordert das Embryomaterial, dass der Schinken sauber ausgeblutet ist, ohne Haare oder Luftblasen, mit frischem Beinfleisch, dünner Haut ohne Beschädigungen oder Flecken, dünnen Beinkrallen und einem prallen Herzen. Die Verarbeitung erfordert sieben Schritte: Zuschneiden des Beinembryos, Formen des Beins, Einlegen, Einweichen des Beins, Waschen, Trocknen des Beins und Fermentieren.

Die Qualitätsanforderungen für Schinken sind: Beste Qualität: Jede Keule wiegt etwa 2,5 kg bis 4 kg, mit sauberer Haut, dünnen Keulenkrallen, prallem Keulenherz, kleinem fetten Kopf, ohne Risse und die ganze Keule ist schön und sauber.

Beine der Stufe 1: Die Beine sind sauber und gepflegt mit wenig fettigem Haar.

Beine der Stufe 2: dicke Krallen, etwas dickere Haut, etwas schlechterer Geschmack und hübsche Form.

Beine der Stufe 3: Die Beine und Krallen sind dick, grob verarbeitet, leicht beschädigt und riechen leicht.

Schinken der Güteklasse 4: Dies ist ein Schinken minderer Güteklasse mit eigenartigem Geruch, grober Verarbeitung, rauer und dicker Haut an den Füßen, freiliegenden Knochen und schlechtem Stil. Nachdem Sie sich über die Güteklasse des Schinkens im Klaren sind, sollten Sie auch ein gewisses Verständnis für die Qualität des Schinkens haben und auf die folgenden Aspekte achten.