Brei mit Garnelen, Pilzen und Sellerie

Ich frage mich, ob Sie schon einmal den Porridge 707 mit Garnelen, Pilzen und Sellerie gegessen haben? Dieser Brei schmeckt ziemlich gut. Lasst uns etwas darüber erfahren.

Brei mit Garnelen, Pilzen und Sellerie

Brei mit Garnelen, Pilzen und Sellerie

Garnelenpilze sind klein und haben eine exquisite Form, eine besonders knackige und zarte Textur, einen köstlichen und einzigartigen Geschmack und enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen. Der Sellerie ist in dieser Saison ebenfalls sehr frisch, zart und verströmt ein einzigartiges Aroma.

Zutaten für Garnelen-Pilz-Sellerie-Porridge

160g Reis, ca. 1000ml Wasser (ca. 6-fache Menge Reis), 15g getrocknete Garnelenpilze, 2 Stangen Sellerie, etwas Wolfsbeere, 1 EL Öl, 1 TL Salz

Wie man Brei mit Garnelen, Pilzen und Sellerie macht

Die getrockneten Garnelen in klarem Wasser einweichen, Unreinheiten entfernen und waschen. Die Wolfsbeeren mit klarem Wasser abspülen, um den Staub auf der Oberfläche zu entfernen. Die Sellerieblätter auswählen, waschen und für die spätere Verwendung in kleine Stücke schneiden.

Den Reis waschen, mit Wasser aufgießen und im Reiskocher zu Brei kochen.

Öl in einen Wok geben, getrocknete Garnelen, Pilze und Sellerie hinzufügen, wenn es 70 % heiß ist, alles unter Rühren anbraten, salzen und ein paar Mal unter Rühren anbraten, Hitze abstellen

Wenn der Brei zu etwa 80 % gar ist, die gebratenen Garnelen, Pilze, Sellerie und Wolfsbeeren hinzufügen, mit einem Löffel vorsichtig vermischen und weitere fünf Minuten köcheln lassen.

Tipps

Wenn Sie keine getrockneten Garnelen haben, schmecken Shiitake-Pilze genauso gut.

Je nach Kreativität können Sie auch Gemüse wie Karotten und Erbsen hinzufügen, was es lecker und nahrhaft macht.