Kürbis-Süßkartoffel-Polenta

Der Nährwert von Kürbis-, Süßkartoffel- und Maisbrei 565 ist ziemlich gut. Wenn Sie interessiert sind, schauen Sie sich bitte den vom Herausgeber unten vorgestellten Inhalt an. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Kürbis-Süßkartoffel-Polenta

Kürbis-Süßkartoffel-Polenta

Zutaten für Kürbis-Süßkartoffel-Mais-Porridge

Süßkartoffelwürfel, Kürbiswürfel, Maismehl, brauner Zucker nach Geschmack

Rezept für Kürbis-, Süßkartoffel- und Maisbrei

1. Maisgrieß mit kaltem Wasser verrühren. Süßkartoffeln und Kürbis waschen, schälen und in Würfel schneiden. Anschließend das mit kaltem Wasser vermischte Maismehl, die Süßkartoffelwürfel und die Kürbiswürfel in den Topf geben und weich kochen.

2. Fügen Sie beim Essen je nach Geschmack braunen Zucker hinzu.

Laut dem Economic Magazine haben langjährige Untersuchungen mehrerer amerikanischer Universitäten und Forschungseinrichtungen gezeigt, dass Kinder unter drei Jahren, die zum Frühstück Maisbrei trinken, später deutlich bessere schulische Leistungen erzielen als andere Kinder.

Zu den Institutionen, die die Forschung durchgeführt haben, gehören das International Food Policy Research Institute, die University of Pennsylvania und das Middlebury College.

Zwischen 1969 und 1977 gaben Forscher in Guatemala Kindern zum Frühstück Maisbrei gemischt mit Magermilchpulver und Zucker, während andere Kinder traditionellen britischen Haferbrei tranken. Von 2002 bis 2004 kehrten die Forscher nach Guatemala zurück, um Informationen über Testergebnisse an Schulen zu sammeln. Die Ergebnisse zeigten, dass Kinder, die als Kinder Maisbrei aßen, bei Tests zum Leseverständnis und zur nonverbalen Wahrnehmung bessere Ergebnisse erzielten.

Nährwertanalyse von Kürbis-, Süßkartoffel- und Maisbrei

Mais enthält eine große Menge an Nähr- und Gesundheitsstoffen. Neben Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett und Carotin enthält er auch Riboflavin usw. Verglichen mit Grundnahrungsmitteln wie Reis und Weizen ist der Vitamingehalt von Mais fünf- bis zehnmal so hoch wie der von Reis und Weizen. 100 Gramm Mais können fast 300 mg Kalzium liefern, was fast dem Kalziumgehalt von Milchprodukten entspricht.

Li Huiming, Professor der Abteilung für Ernährung am Xiangya-Krankenhaus der Central South University, wies darauf hin, dass Mais einen hohen Anteil an Glutamat enthalte, das den Stoffwechsel der Gehirnzellen fördern könne und bestimmte gehirnfördernde Funktionen habe. Maisfett enthält außerdem viele Vitamine, was der Vorbeugung von Zelloxidation und Alterung zugutekommt und sich auch positiv auf die Intelligenz auswirkt. Darüber hinaus handelt es sich bei den Fettsäuren im Maisfett hauptsächlich um ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure und Ölsäure, die ebenfalls zu den Nährstoffen zählen, die sich positiv auf die geistige Entwicklung auswirken.

Für Teenager ist der regelmäßige Verzehr von frischem Mais sehr förderlich für ihre geistige Entwicklung. Für kleine Kinder ist es jedoch nicht ratsam, Mais zu essen. Daher ist es für sie besser, Maisbrei zu trinken.

Die Studie bestätigte auch, dass die ersten drei Jahre nach der Geburt ein „Zeitfenster der Möglichkeiten“ darstellen, in dem sich Ernährungspläne für Kinder stärker auf ihre geistige Entwicklung auswirken.

Ma Guansheng, stellvertretender Direktor des Instituts für Ernährung und Lebensmittelsicherheit am chinesischen Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention, wies darauf hin, dass die schulischen Leistungen von vielen Faktoren beeinflusst werden. Ob Kinder frühstücken oder nicht und ob das Frühstück nahrhaft genug ist, wirkt sich auf das Gedächtnis und die schulischen Leistungen der Kinder aus. Das derzeit größte Problem beim Frühstück von Kindern und Jugendlichen ist die Eintönigkeit. Ein reichhaltiges Frühstück sollte vier Arten von Lebensmitteln umfassen: Getreideprodukte wie gedämpftes Brot, Nudeln und Brot, Fleischprodukte, Milch und Milchprodukte sowie Gemüse und Obst.

Bei Kindern, die schon lange Brot und Milch zum Frühstück essen, ist es in Ordnung, die Milch sinnvoll durch Maisbrei zu ersetzen, allerdings müssen Eltern sorgfältig bedenken, dass sie ihren Kindern neben Maisbrei und Milch auch eine reichhaltigere Frühstücksauswahl geben sollten.