Wie man Topinambur einlegt Wie man ein ganzes Stück Topinambur einlegt

Eingelegte Topinambur wird von vielen gerne gegessen. Sie sind würzig und lecker, haben eine knackige Konsistenz und sind besonders schmackhaft. Auch zu Hause werden sie gerne eingelegt. Hast du schon mal ein ganzes Stück eingelegte Topinambur eingelegt? Wissen Sie, wie man es am besten einlegt? Ich werde gleich die Methode zum Einlegen eines ganzen Stücks Topinambur aufschreiben. Freunde, die gerne Topinambur essen, können es sorgfältig lernen.

So legen Sie ganze Topinambur ein

1. Zutaten zum Einlegen einer ganzen Topinambur

Wenn Sie ein ganzes Stück Topinambur einlegen, müssen Sie 2 kg frische Topinambur, 1 kg gehackte Pfeffersauce, 100 g Zucker, eine entsprechende Menge helle Sojasauce, eine entsprechende Menge Sesamöl und eine saubere Flasche oder eine Frischhaltebox vorbereiten.

2. Materialverarbeitung vor dem Einlegen ganzer Topinambur

Die ganze Topinambur muss vor dem Einlegen verarbeitet werden. Waschen Sie die frische Topinambur, die Sie kaufen, nicht zu schnell mit sauberem Wasser. Sie sollten sie an einem belüfteten Ort mit Erde an der Luft trocknen lassen. Das dauert etwa sieben bis acht Tage. Wenn die Schale schrumpelig wird, legen Sie sie weg und waschen Sie den Schlamm und Sand auf der Oberfläche mit sauberem Wasser ab.

3. Einlegeschritte für ganze Topinambur

Das Wasser von den gewaschenen Topinamburstücken abgießen, die vorbereitete gehackte Pfeffersauce, Zucker und eine kleine Menge helle Sojasauce hinzufügen und dann mit Stäbchen gut verrühren, damit die gehackte Pfeffersauce die Oberfläche der Topinamburstücke vollständig bedeckt. Dann in eine Frischhaltedose geben und im Kühlschrank marinieren. Nach etwa fünfzehn Tagen sind die Topinamburstücke aromatisiert.

4. Wie man ein ganzes Stück eingelegte Topinambur isst

Nachdem das ganze Stück Topinambur eingelegt ist, können Sie es herausnehmen und in Scheiben schneiden, wenn Sie es essen möchten. Fügen Sie die entsprechende Menge Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und essen Sie es dann direkt.