Bunter Brei

Was den Siebenfarbenbrei betrifft, glaube ich, dass jeder sehr an dem Namen dieses Breis interessiert ist. Lassen Sie mich Ihnen einige detaillierte Informationen über diesen Brei geben.

Bunter Brei

Zutaten für bunten Porridge

2 kleine Schüsseln Reis

2 Esslöffel Salz

1 Esslöffel Speiseöl

300g mageres Schweinefleisch (in dünne Scheiben geschnitten)

Sesamöl

Pfeffer

2 Kartoffeln (in Streifen geschnitten)

13 Stück Fritillaria cirrhosa

7 Stücke chinesische Yamswurzel

Halbe Karotte (gerieben)

5 Shiitake-Pilze (in Scheiben geschnitten)

2 rote Tomaten (in Scheiben geschnitten)

100 g Wolfsbeere

7 Frühlingszwiebeln (gewürfelt)

So macht man bunten Porridge

Zunächst die Schweinefleischscheiben mit etwas Sesamöl und etwas Pfeffer beträufeln und für die spätere Verwendung marinieren.

Nehmen Sie einen Reiskocher, waschen Sie den Reis, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und kochen Sie ihn, bis der Brei weich ist.

Salz/Speiseöl/Kartoffeln/Sichuan-Scheckenfalter/Yamswurzel hinzufügen und den Brei 15 Minuten kochen lassen.

Dann geben Sie Karotten/Shiitake-Pilze/rote Tomaten/Wolfsbeeren in den heißen Brei.

Das solltest du beim Kochen von buntem Brei beachten

Nach 20 Minuten den heißen Brei mit einem Holzlöffel umrühren und etwas Austernsauce hinzufügen, bevor Sie die mageren Schweinefleischscheiben in den Reiskocher geben und gleichmäßig verrühren.

Mehr als 10 Minuten weiterköcheln lassen, die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und den Herd auf Warmhaltemodus stellen.

Beim Servieren können Sie nach Belieben Sauce sowie Pfeffer und Koriander hinzufügen.