Seepferdchenbrei

Ich glaube, jeder kennt Seepferdchenbrei. Lassen Sie mich Ihnen einige Einzelheiten zu diesem Brei vorstellen.

Seepferdchenbrei

Material

10 Gramm Seepferdchen, je 50 Gramm frische Garnelen und sauberes Hühnchen, 200 Gramm Reis, 100 Gramm Hirse, je 20 Gramm Kochwein und Zwiebel- und Ingwersaft, je 3 Gramm raffiniertes Salz und Hühneressenz, 1 Gramm MSG, 0,5 Gramm Pfefferpulver und 4 Gramm feuchte Stärke.

Wie man Seepferdchenbrei macht

1. Garnelen säubern. Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit den Garnelen, jeweils 5 Gramm Kochwein, Zwiebel- und Ingwersaft, 0,5 Gramm feinem Salz und 2 Gramm feuchter Stärke vermischen. Klares Wasser in den Topf geben, Seepferdchen dazugeben und aufkochen, dann ca. 10 Minuten kochen lassen.

2. Den gewaschenen Reis dazugeben und aufkochen. Kochen, bis er halb gar ist. Den gewaschenen Hirsebrei dazugeben, gut umrühren und aufkochen. Das gewürfelte Hähnchen dazugeben und aufkochen. Kochen, bis das gewürfelte Hähnchen die Farbe ändert. Den restlichen Kochwein, die Zwiebel, den Ingwersaft und das Salz hinzufügen und kochen, bis alles gut durchgegart ist.

3. Garnelen und Hühnerbrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Kochen, bis der Brei dick ist. MSG und Pfeffer hinzufügen und eine Weile kochen lassen. Vom Herd nehmen und in einer Suppenschüssel servieren.

Eigenschaften von Seepferdchenbrei

Die Farbe ist elegant, die Textur weich und zart, der Brei dick und er ist salzig, aromatisch und köstlich.

Wirkung

Seepferdchen schmeckt süß und salzig, hat eine warme Wirkung und wirkt auf die Leber- und Nierenmeridiane. Es kann die Nieren stärken, Yang stärken, Knoten auflösen und Schwellungen reduzieren. Garnelen sind reich an hochwertigem Eiweiß, Kalzium, Zink, Phosphor, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen (B1, B2, A) usw. und haben die Funktion, die Nieren zu nähren und Yang zu stärken. Hühnchen schmeckt süß und hat eine warme Wirkung. Es wärmt das Herz, stärkt die Milz, füllt Qi und Blut wieder auf, nährt die Nieren und verbessert die Essenz. Dieses Grundnahrungsmittel kann die Nieren nähren und Yang stärken, das Blut nähren und die Essenz fördern. Es eignet sich für Menschen mit Symptomen wie Impotenz, Spermatorrhoe, kalter und trockener Gebärmutter bei Frauen und übermäßigem Leukorrhoe aufgrund eines Nieren-Yang-Mangels.

Bedienungstipps

Bei geringer Hitze lange köcheln lassen.