Porridge mit Kastanien und roten Datteln

Ich glaube, jeder kennt Kastanien- und Dattelbrei . Lassen Sie mich Ihnen die Zubereitungsmethode dieses Breis im Detail vorstellen.

Porridge mit Kastanien und roten Datteln

Nachdem die Kastanien zu Brei verarbeitet wurden, schmeckt dieser beim Verzehr leicht süßlich und aromatisch. Die Kastanien werden noch süßer und weicher und schmecken sehr gut. Ich habe schon lange keinen Haferbrei mehr richtig gekocht. In diesen Tagen, wo das Wetter kälter wird, wärmt es mich rundum und ich fühle mich glücklicher, wenn ich eine Schüssel selbst gekochten Haferbrei trinke. Es scheint, dass Haferbrei den Menschen wirklich Wärme und Glück bringen kann.

Zutaten für Kastanien-Dattel-Porridge

Halb Klebreis und halb Reis, mehr als 10 gekochte Kastanien und 10 rote Datteln.

So bereiten Sie Porridge aus Kastanien und roten Datteln zu

1. Klebreis und Reis waschen, vorher in sauberem Wasser einweichen, mit der entsprechenden Menge sauberem Wasser in einen Topf geben, rote Datteln hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen und dabei zwischendurch umrühren, damit nichts am Topfboden anhaftet.

2. Die gekochten Kastanien in kleine Stücke schneiden;

3. Nach 30 Minuten die Maronenstücke dazugeben und etwa 20 Minuten weiterkochen, bis der Brei dick wird.

Tipps

Wenn du süßen Porridge magst, kannst du Kandiszucker oder weißen Zucker hinzufügen. Du kannst ihn auch mit eingelegten Gurken essen. Ob er süß oder salzig ist, bleibt deinem persönlichen Geschmack überlassen.

Nährwertanalyse von Kastanien- und roten Dattelbrei

Kastanie

Sie ist als „Königin der Trockenfrüchte“ bekannt und wird auch Kastanie, große Kastanie und Kastanienfrucht genannt. Sie schmeckt süß und aromatisch. Sie ist eine hervorragende Frucht, die Magen und Nieren stärkt und das Leben verlängert. Kastaniennüsse sind purpurbraun und mit gelbbraunen Haaren bedeckt oder nahezu glatt und haben ein hellgelbes Fruchtfleisch. Die Kastaniensorten Chinas können grob in zwei Kategorien unterteilt werden: Nordkastanie und Südkastanie. Zu den berühmten Sorten gehören Mingli, Spitzkastanie, Mingjian-Kastanie usw.

rote Datteln

Es ist nicht nur ein von den Menschen sehr geliebtes Nahrungsmittel, sondern auch ein häufig verwendetes chinesisches Heilmittel. Moderne pharmakologische Forschungen haben ergeben, dass rote Datteln mehr Protein, Aminosäuren, Zucker, organische Säuren, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, P usw. sowie die Spurenelemente Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen, Magnesium, Aluminium und eine große Menge zyklisches Adenosinmonophosphat enthalten. Es ist von Natur aus warm und schmeckt süß. Es hat eine milde tonisierende und Qi-regenerierende Wirkung, nährt das Blut und beruhigt den Geist, produziert Körperflüssigkeiten, entgiftet Medikamente und lindert die Wirkung von Medikamenten. In der traditionellen chinesischen Medizin wird seit langem die Methode der „Lebernährsuppe“ mit roten Datteln verwendet, um die Leber zu nähren und zu entgiften. Professor Sheng Guoguang, Direktor des Instituts für Lebererkrankungen in Zangxiang am Provinzkrankenhaus für Traditionelle Chinesische Medizin in Hubei und Doktorvater, sagte, dass rote Datteln die Leber schützen, die Milz stärken, den Cholesterinspiegel senken, die Anzahl der weißen Blutkörperchen erhöhen und Allergien vorbeugen.