Gemüse-Rindfleischbrei

Kennen Sie den Porridge 780 mit Gemüse und Rindfleisch? Bitte sehen Sie sich unten den Inhalt an, den der Herausgeber für Sie vorbereitet hat. Ich hoffe, er gefällt Ihnen.

Gemüse-Rindfleischbrei

Material

Zutaten: 40 g Rindfleisch, 1/4 Schüssel Reis, 1 Spinat, 1/2 Tasse Brühe, 1/5 Kartoffel, 1/5 Karotte, 1/5 Zwiebel, etwas Salz

Rezept für Gemüse-Rindfleischbrei

Zubereitung: (1) Mageres Rindfleisch zubereiten und mahlen.

(2) Spinat, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln dünsten und zerstampfen.

(3) Reis, Gemüse und Hackfleisch in einen Topf geben und aufkochen. Mit Salz abschmecken.

Nährwertanalyse von Gemüse-Rindfleischbrei

Eine Ernährung mit viel magerem Rindfleisch kann Teenagern dabei helfen, einen normalen Eisenspiegel im Blut aufrechtzuerhalten und gute Essgewohnheiten zu entwickeln.

Aktuelle Forschungsberichte zeigen, dass mageres Rindfleisch die beste Quelle für Eisen ist. Im Rahmen dieser Studie wurden die Veränderungen des Eisen- und Cholesterinspiegels im Blut von 86 Schülern der 7. und 8. Klasse über einen Zeitraum von drei Monaten beobachtet. Alle Teilnehmer nahmen eine Ernährung mit niedrigem Anteil gesättigter Fette zu sich und ergänzten diese mit magerem Rindfleisch, Geflügel oder Fisch. Die Ergebnisse zeigten, dass die Eisenkonzentration im Blut von Jugendlichen, die mageres Rindfleisch aßen, normaler war und die LDL-Konzentration niedriger war. Bei den Jugendlichen, die Geflügel oder Fisch aßen, war der LDL-Spiegel im Blut niedriger, die Eisenwerte im Blut zeigten jedoch nicht die gleichen Ergebnisse wie bei denen, die mageres Rindfleisch aßen.

Eine hohe Eisenkonzentration im Blut ist für Teenager sehr wichtig, insbesondere für diejenigen, die Sportarten betreiben, bei denen es auf sofortige explosive Kraft ankommt, oder für diejenigen, die während der Pubertät Veränderungen erleben, die eine ausreichende Versorgung mit Eisen im Blut erfordern.

Der Grund, warum sich Wissenschaftler auf Teenager konzentrieren, liegt darin, dass eine beträchtliche Anzahl von ihnen einen niedrigen Eisenspiegel im Blut hat. Sowohl Fleisch als auch Pflanzen können Eisenquellen sein, allerdings ist Hämoglobin (das in Fleisch enthalten ist) die Form von Eisen, die der menschliche Körper am leichtesten aufnimmt; pflanzliches Eisen ist kein Hämoglobin und wird vom menschlichen Körper weniger leicht aufgenommen und verwertet.

Der in der Studie verwendete Ernährungsplan sah außerdem einen erhöhten Obst- und Gemüseanteil sowie eine gesteigerte Fleischzufuhr vor.