Nährwert und Wirksamkeit von Pilzen

Der regelmäßige Verzehr einiger Pilznahrungsmittel ist gut für den Körper, insbesondere Pilznahrungsmittel wie schwarzer Pilz. Heute werde ich den Nährwert und die Wirksamkeit von schwarzem Pilz erklären.

Pilzwirkung

Befeuchtet die Lunge und nährt das Gehirn, fördert die Durchblutung und stoppt Blutungen

Pilzwirkung

Schwarzer Pilz hat die Funktion, Qi zu beleben und den Körper zu stärken, Nieren und Magen zu nähren und die Durchblutung zu aktivieren. Er kann Blutgerinnung und Thrombosen vorbeugen und die Blutfettwerte senken. Die Wirkung des schwarzen Pilzes verringert die Blutviskosität, macht die Blutgefäße weich, sorgt für einen reibungslosen Blutfluss und verringert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Schwarzer Pilz hat außerdem eine starke Adsorptionswirkung. Regelmäßiger Verzehr hilft, Abfallprodukte rechtzeitig aus dem Körper auszuscheiden. Schwarzer Pilz hat auch eine gute Funktion beim Auflösen von Gallensteinen und Nierensteinen. Die Wirkung des schwarzen Pilzes beruht darauf, dass die darin enthaltenen Alkaloide die Sekretion verschiedener Drüsen im Verdauungstrakt und im Harntrakt fördern. Die Alkaloide können mit diesen Sekreten zusammenarbeiten, um Steine ​​zu katalysieren und den Darm zu schmieren.

Nährwert von Pilzen

Schwarzer Pilz wird von Ernährungswissenschaftlern als „Fleisch unter den Gemüsen“ und „König der Gemüse“ gelobt. 100 Gramm Schwarzer Pilz enthalten 185 mg Eisen, was 20-mal höher ist als bei Spinat, dem grünen Blattgemüse mit dem höchsten Eisengehalt, und etwa 7-mal höher als bei Schweineleber, dem tierischen Lebensmittel mit dem höchsten Eisengehalt. Er hat den höchsten Eisengehalt aller Fleisch- und Gemüselebensmittel. Schwarzer Pilz ist ein köstlicher und nahrhafter Speisepilz, der reich an Eiweiß, Eisen, Kalzium, Vitaminen und Rohfaser ist. Der Eiweißgehalt ist mit dem von Fleisch vergleichbar, der Eisengehalt ist 10-mal höher als der von Fleisch, der Kalziumgehalt ist 20-mal so hoch wie der von Fleisch und der Vitamin-B2-Gehalt ist mehr als 10-mal so hoch wie der von Gemüse. Schwarzer Pilz enthält außerdem eine Vielzahl nützlicher Aminosäuren und Spurenelemente und ist als „Fleisch der Vegetarier“ bekannt. Die Nährstoffbestandteile von 100 Gramm schwarzem Pilz sind: 10,9 Gramm Wasser, 10,6 Gramm Eiweiß, 0,2 Gramm Fett, 65,5 Gramm Kohlenhydrate, 306 kcal Kalorien, 7,0 Gramm Rohfaser, 5,8 Gramm Asche, 357 Milligramm Kalzium, 201 Milligramm Phosphor, 185 Milligramm Eisen, 0,03 Milligramm Carotin, 0,15 Milligramm Thiamin, 0,55 Milligramm Riboflavin und 2,7 Milligramm Niacin.