Wie man Süßkartoffel-Kürbis-Porridge macht

Ich glaube, jeder kennt die Methode zur Herstellung von Yams- und Kürbisbrei 648. Lassen Sie mich Ihnen unten eine ausführliche Einführung geben, ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Wie man Süßkartoffel-Kürbis-Porridge macht

50-100g Kürbis 50-100g Yams 1000ml Brühe 200g Reis

Schritte zur Herstellung von Yams- und Kürbisbrei

Als erstes schälen Sie den Kürbis und dünsten ihn im Dampfgarer, bis er zu 80 % gar ist. Lassen Sie ihn abkühlen und schneiden Sie ihn für die spätere Verwendung in kleine Stücke. Die Yamswurzel schälen, putzen, in kleine Stücke schneiden und für die spätere Verwendung in Wasser einweichen.

Der zweite Schritt besteht darin, eine Suppe aus dem Hühnerskelett zuzubereiten, einige Scheiben Ingwer hinzuzufügen und 30–40 Minuten lang zu kochen.

Der dritte Schritt besteht darin, dem Reis 500–600 ml Brühe hinzuzufügen und ihn zu dünsten. Nach dem Aufkochen auf niedrige Hitze stellen und 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Kürbis, Yams und restliche Brühe dazugeben, bei starker Hitze aufkochen und dann bei geringer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Je nach Bedarf Salz, Pfeffer und Hühnerbrühe hinzufügen.

Nährwertanalyse von Yams- und Kürbisbrei

Der Kürbis, auch Kürbis, Goldkürbis, Weizenmelone und Wachskürbis genannt, ist die Frucht der Kürbisgewächse und wird im ganzen Land angebaut.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kürbis von Natur aus süß und warm ist und zu den Meridianen von Milz und Magen gehört. Er hat die Funktion, die Mitte zu stärken und Qi aufzufüllen, Hitze zu beseitigen und zu entgiften. Er eignet sich bei Milzschwäche und schwachem Qi, Unterernährung, Lungenabszessen und Verbrennungen durch Wasser oder Feuer.

Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, es „tonisiert die Mitte und füllt Qi wieder auf.“ Kürbis enthält Citrullin, Arginin, Ophiopogonin, Vitamine A, B, C, Pektin, Zellulose usw. Das Pektin im Kürbis kann die Aufnahmegeschwindigkeit der Nahrung im Magen regulieren und die Aufnahme von Zucker verlangsamen. Die lösliche Zellulose kann die Entleerung der Nahrung im Magen verzögern und den Anstieg des Blutzuckers nach den Mahlzeiten kontrollieren. Pektin kann sich außerdem mit überschüssigem Cholesterin im Körper verbinden, wodurch die Cholesterinaufnahme verringert und der Cholesterinspiegel im Blut gesenkt wird. Daher gilt Kürbis als „gutes Produkt zur Senkung des Blutzuckers und der Blutfette“. Diabetiker essen dieses Produkt oft als Beilage, was nicht nur den Magen füllt, sondern auch zur Senkung des Blutzuckers und der Blutfette beiträgt und so zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt. Viele Menschen verbringen den ganzen Tag am Computer, was unweigerlich zu einer Überanstrengung der Augen führt. Um die Gesundheit Ihrer Augen zu erhalten, können Sie neben der Augenhygiene auch den Verzehr von mehr Vitamin-A-reichen Lebensmitteln wie Kürbis wirksam schützen. Kürbiskerne enthalten viel Phosphor, der die Ansammlung von Mineralien im Körper und die Bildung von Steinen verhindern und die Festigkeit der Lederhaut erhalten kann. Daher kann der regelmäßige Verzehr frittierter Kürbiskerne Gallensteine ​​und Kurzsichtigkeit vorbeugen. Deutsche Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen, die häufig Kürbiskerne kauen, seltener an Prostataerkrankungen leiden. Deshalb kann der regelmäßige Verzehr von Kürbiskernen bei Männern ab dem mittleren Alter einer Prostatavergrößerung wirksam vorbeugen.

Allerdings enthält Kürbis viel Zucker, daher sollte man nicht zu viel davon essen, um Blähungen zu vermeiden. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, dass der übermäßige Verzehr von Kürbissen Fußpilz und Gelbsucht verursachen kann. In der „Sui Xi Ju-Diät“ heißt es, dass „alle Krankheiten wie Malaria, Gelbsucht, Ruhr, Blähungen, Beriberi, Blähungen sowie postpartale Sha und Pocken vermieden werden sollten“, daher sollten Sie beim Verzehr vorsichtig sein. Hier haben wir für Sie einige Diät-Rezepte für Sie zur Auswahl.