Süßer französischer Milchreisbrei

50g Butter, 50g Reis, 20g Zucker, 900cc Milch, eine Prise Muskatnusspulver, 1/2 Zitronenschale

Rezept für süßen französischen Milchreisbrei

1.) Bereiten Sie eine Backform vor und verteilen Sie eine Schicht Butter rund um die Backform.

2.) Reis waschen und abtropfen lassen. Butter in kleine Würfel schneiden und beiseite legen.

3.) Reis, Butter, Zucker, Milch und Zitronenschale in eine Backform geben und mit Muskatnusspulver bestreuen.

4.) Den Backofen auf 150 °C vorheizen, die Auflaufform hineinstellen und 40 Minuten backen, anschließend mit einem Löffel gut vermischen und vor dem Servieren weitere 2 Stunden backen.

1. Geben Sie beim Milchkochen keinen Zucker hinzu. Geben Sie Zucker erst hinzu, wenn die Milch gekocht und vom Herd genommen ist. Kochen Sie die Milch nicht und lassen Sie sie nicht zu lange kochen, da sonst die Nährstoffe zerstört werden und die Aufnahme durch den Menschen beeinträchtigt wird. Die wissenschaftliche Methode besteht darin, die Milch bei hoher Hitze zu kochen, sie sofort vom Herd zu nehmen, wenn sie zu kochen beginnt, und sie dann erneut zu erhitzen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 3 bis 4 Mal. Dadurch bleiben nicht nur die Nährstoffe in der Milch erhalten, sondern auch die Bakterien in der Milch werden effektiv abgetötet.

2. Milch und Honig sind eine sehr gute Kombination und können auch Anämie behandeln und Dysmenorrhoe lindern;

3. Lassen Sie den Fisch vor dem Braten eine Weile in Milch einweichen. Dadurch wird der Fischgeruch entfernt und der Geschmack verbessert. Wenn Sie gefrorenen Fisch kochen, geben Sie der Suppe etwas Milch hinzu, damit der Fisch frischer schmeckt.

4. Reine Milch für Babys muss entsprechend verdünnt werden;

5. Milch aus dem Beutel sollte nicht über einen längeren Zeitraum in heißem Wasser eingeweicht werden, da dadurch die Nährstoffe in der Milch zerstört werden. Bei hohen Temperaturen zersetzen sich außerdem einige chemische Bestandteile im Plastikbeutel leicht und es entstehen Stoffe, die für den menschlichen Körper schädlich sind.