Wie man konservierten Eierbrei macht

Ich frage mich, wie viele von Ihnen das Rezept für 674 konservierten Eierbrei kennen? Ich möchte Ihnen einige spezielle Zubereitungsarten für diesen Brei vorstellen. Ich hoffe, er gefällt Ihnen.

Wie man konservierten Eierbrei macht

Jahrhundert-Eierbrei

Zutaten: 100g Reis, 50g Enteneier,

Zubehör: 2g Ingwer, 5g Koriander,

Gewürze: 5g Sojasauce, 3g Weißwein, 5g Sesamöl

Rezept für eingelegten Eierbrei

1. Den Reis waschen und mit Wasser zu Brei kochen;

2. Die eingelegten Eier waschen, um den roten Schlamm zu entfernen, schälen, in kleine Stücke schneiden, mit allen vorbereiteten Gewürzen (5 Gramm Sojasauce, 3 Gramm Wein, 5 Gramm Sesamöl) übergießen und marinieren;

3. Den Ingwer schälen, in dünne Streifen schneiden und kurz in kaltem Wasser waschen;

4. Den Koriander waschen und in Stücke schneiden;

5. Den weißen Brei in einen Topf geben und erhitzen, das eingelegte Ei und den Ingwer dazugeben und nach dem Servieren mit Koriander bestreuen.

Tipps:

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Reis: Tang-Dynastie Meng Shen: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Konservierte Eier (Enteneier): Konservierte Eier sollten nicht zusammen mit Weichschaleneiern, Pflaumen oder braunem Zucker gegessen werden.

Koriander: Bei der Einnahme von Stärkungsmitteln und chinesischen Arzneimitteln wie Atractylodes macrocephala und Cortex Moutan ist die Einnahme von Koriander nicht ratsam, um die Wirksamkeit der Stärkungsmittel nicht zu verringern.

Eingelegter Eierbrei Methode 2

1. Das konservierte Ei in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.

2. Eine halbe Schüssel Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen.

3. Wenn das Wasser kocht, den weißen Brei hineingießen und weiterkochen lassen. Die gehackte eingelegte Senfknolle und die eingelegten Eiergranulate hinzufügen und während des Kochens umrühren, damit nichts am Topf klebt.

4. Nachdem der Brei kocht, die entsprechende Menge Speiseöl, Salz, MSG, Pfeffer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Rezept für konservierten Eierbrei Nr. 3

1. Den weißen Reis waschen, 8 Tassen Wasser hinzufügen und 20 Minuten einweichen lassen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, die im Wasser eingeweichten Muscheln hinzufügen und den Brei bei geringer Hitze köcheln lassen.

2. Die eingelegten Eier mit Schale 5 Minuten kochen, schälen, in Scheiben schneiden, zum Brei geben und mitgaren. Anschließend salzen und pfeffern und gut verrühren. Herd ausschalten und servieren.

Porridge-Notizen

1. Damit der Brei nicht schwarz wird, sollten die eingelegten Eier vor der Zugabe gekocht werden.

2. Wenn Sie Muscheln einweichen, können Sie dem Wasser etwas Kochwein hinzufügen, um den fischigen Geruch zu reduzieren.