Zutaten und Methoden zur Herstellung von goldenem Sandkürbis

Hier ist eine detaillierte Einführung in die Methode zur Herstellung von goldenem Sandkürbis:

So bereiten Sie einen goldenen Sandkürbis zu:

Den Kürbis schälen, waschen und in 6 cm lange, 1 cm breite und 1 cm dicke Streifen schneiden, Eiweiß und Stärke dazugeben und gut verrühren.

Das gesalzene Eigelb mit einem Löffel zu Püree zerdrücken.

Pflanzenöl in den Topf geben, bei 70% Hitze die Kürbisstreifen anbraten, aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen.

5 Gramm Öl in der Pfanne belassen, bei 50 % Hitze Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann die Kürbisstreifen hineingeben. Etwas Wasser und helle Sojasauce dazugeben und die Kürbisstreifen etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Wenn der Kürbis seinen Saft aufgenommen hat, die gesalzenen Eigelbe hineingeben, unter Rühren gleichmäßig braten und servieren.

Der Herbst ist die Zeit, in der Kürbisse auf den Markt kommen. Kürbis schmeckt süß und ist zum Schmoren von Fleisch oder zum Pfannenrühren sehr lecker. Wenn Sie Lust auf einen neuen Geschmack haben, probieren Sie diesen salzigen, süßen, aromatischen und klebrigen Goldsandkürbis. Der in Restaurants gegessene goldene Sandkürbis wird normalerweise gebraten und direkt auf dem Tisch serviert. Er ist ziemlich scharf und für Kinder und ältere Menschen nicht geeignet, um zu viel davon zu essen. Daher probierte die gute Mutter Miaomiao eine andere neue Methode aus: Sie frittierte den Kürbis und kochte ihn dann in Wasser, wodurch der Kürbis köstlich wurde, ohne Reizungen zu verursachen.

Zutaten zum Kochen von goldenem Sandkürbis

Zutaten: alter Kürbis (1 Jin), gesalzenes Eigelb (2 Stück), gehackter Knoblauch (entsprechende Menge)

Gewürze: DaoMeng reines Rapsöl (entsprechende Menge), helle Sojasauce (entsprechende Menge), Maisstärke (entsprechende Menge)

DaoMark Gute Mutter: Wang Miao

Beruf: Marketingplanung und -förderung

Hobbies: Musik

Kocherfahrung: Obwohl ich nicht besonders gut kochen kann, ist es für mich der größte Trost zu sehen, wie meine Tochter glücklich das von ihr gekochte Essen isst.

Mrs. Pretty flüstert: Meine kluge Tochter, du bist wie ein Sonnenstrahl, der Mama heller strahlen lässt, Papa brillanter macht und jeden Tag Liebe in mein Zuhause bringt.