Beliebte Rezepte für klare Suppen-Eintopf-Basis Rezepte für klare Suppen-Eintopf-Basis

Im Winter essen die Leute gerne Hot Pot, und klarer Suppentopf ist jedermanns Lieblingsgeschmack. Viele Menschen haben jedoch das Gefühl, dass die gekaufte Basis für klaren Suppentopf unhygienisch und unsicher ist, deshalb möchten sie sie selbst zubereiten. Wie sollte also die beliebte Basis für klaren Suppentopf zubereitet werden? Wenn Sie es lernen möchten, folgen Sie mir einfach, um das Rezept und die Zubereitung der Basis für einen klaren Suppeneintopf zu sehen.

Beliebte Rezepte für klare Suppen-Eintopf-Basis Rezepte für klare Suppen-Eintopf-Basis

Zutaten für die klare Suppeneintopf-Basis

Wenn Sie eine klare Suppengrundlage für den Eintopf zubereiten, müssen Sie 300 Gramm Schweinshaxenknochen, 300 Gramm Rindshaxenknochen, 100 Gramm Hühnerfußknochen, 10 Gramm Ingwer, 30 Gramm Frühlingszwiebeln und 20 Gramm Kochwein vorbereiten. Schließlich müssen Sie auch eine angemessene Menge Wasser, Hühneressenz und 15 Gramm MSG vorbereiten.

Schritte zur Herstellung einer klaren Suppeneintopfbasis

1. Alle vorbereiteten Knochen mit klarem Wasser waschen, dann mit einem schweren Gegenstand aufschlagen, die Hühnerfußknochen säubern, den Ingwer waschen und mit einem Messer flach drücken, die Frühlingszwiebeln waschen und zu einem Knoten zusammenbinden.

2. Alle verarbeiteten Knochen in einen Topf mit kochendem Wasser geben und blanchieren. Herausnehmen und wieder in den Topf geben und erneut Wasser hinzufügen. Dann Ingwer, Frühlingszwiebeln und Kochwein hinzufügen. Erhitzen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Suppe milchig weiß ist. Die Suppe ist fertig und Sie können sie herausnehmen und filtern, um die Rückstände zu entfernen.

3. Geben Sie das gesamte Hühneressenz und MSG in die Suppe und geben Sie sie dann in einen kleinen Topf für den Hot Pot. Anschließend können Sie Ihre Lieblingszutaten essen. Sie können auch etwas Öl in den Wok geben und etwas Chili- und Pfefferöl in die klare Suppe pressen, wodurch die klare Suppenbasis geschmackvoller wird.