Warum schwimmen Klebreisbällchen? So erkennen Sie die Qualität von Klebreisbällchen

Beim Anblick der heißen und duftenden Klebreisbällchen möchte man einfach einen großen Bissen nehmen. Jung und Alt müssen besonders aufpassen und daran denken, die Klebreisbällchen langsam und in kleinen Bissen zu essen, um zu vermeiden, dass die Klebreisbällchen den Hals oder die Luftröhre verstopfen. Da Klebreisbällchen viel Zucker enthalten und Sesamsamen, Fleisch und Erdnüsse viel Fett und Kalorien enthalten, müssen sie in kleinen Mengen und nicht zu viel auf einmal gegessen werden. Viele Menschen fragen sich, warum Klebreisbällchen beim Kochen schwimmen. Ich kann es immer noch nicht herausfinden. Lassen Sie uns heute gemeinsam das Geheimnis ergründen und einen Blick darauf werfen!

Inhalt dieses Artikels

1. Klassische Kombination aus Klebreisbällchen

2. Wie man die Qualität von Klebreisbällchen unterscheidet

3. Warum schwimmen Klebreisbällchen?

Klassische Kombination aus Klebreisbällchen

Reisknödel mit fermentiertem Klebreis und Eiern

Zutaten: süßer Reiswein, Eier, Fruchtknödel, Wolfsbeeren.

Zubereitung: Wolfsbeeren zu süßem Wein und Wasser geben, aufkochen, dann das pochierte Ei und die Klebreisbällchen hinzufügen und aufkochen.

Rote Bohnen Yuanxiao Hirsebrei

Zutaten: Hirse und rote Bohnen Yuanxiao.

Zubereitung: Nachdem der Hirsebrei gekocht ist, die roten Bohnenknödel hinzufügen und kochen, bis die Knödel gar sind.

So erkennen Sie die Qualität von Klebreisbällchen

"Ein Blick". Schauen Sie sich zunächst die Farbe der Klebreisbällchen an. Normale Klebreisbällchen haben die Farbe von weißem Klebreis und haben normalerweise eine leicht grüne Schaumkrone. Wenn die Farbe zu weiß ist, kann dies daran liegen, dass Bleichmittel hinzugefügt wurden, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Wenn die Klebreisbällchen rot sind, bedeutet das, dass sie verdorben sind und nicht mehr gegessen werden können.

"Zwei Anhörungen". Wenn Sie Klebreisbällchen lose oder in offenen Packungen kaufen, riechen Sie zuerst daran. Normale Klebreisbällchen riechen wie roher Reis. Gerüche wie Säure, Fischgeruch, Motoröl- und Dieselgeruch sind unnormal; Achten Sie beim Kauf verpackter Teigtaschen darauf, dass das Verpackungsmaterial den staatlich vorgeschriebenen Anforderungen entspricht, riechen Sie an der Verpackung, ob ein ungewöhnlicher Geruch vorliegt und ob die Teigtaschen mit der Farbe der Verpackung verfärbt sind.

"Drei Beobachtungen". Achten Sie auf Hersteller, Produktionsdatum und Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung der Klebreisknödel. Achten Sie darauf, dass der Nettoinhalt der mengenmäßig verpackten Klebreisknödel den nationalen Vorschriften entspricht und wiegen Sie diese nach, um Fehlmengen zu vermeiden. Achten Sie beim Kauf von Klebreisknödeln aus eigener Herstellung auf die Hygienebedingungen des Verarbeitungsbetriebs und der Mitarbeiter.

Warum schwimmen Klebreisbällchen?

Rohe Klebreisbällchen haben eine relativ hohe Dichte, die größer ist als die von Wasser. Wenn sie ins Wasser gelegt werden, ist ihre Schwerkraft größer als ihr Auftrieb, sodass sie auf den Boden des Topfes sinken. Nachdem die Klebreisbällchen in den Topf gegeben wurden, dehnen sich die Füllungen und Häute der Klebreisbällchen mit der steigenden Wassertemperatur nach der Aufnahme des heißen Wassers allmählich aus und ihr Volumen nimmt entsprechend zu. Das verdrängte Wasservolumen nimmt zu und der Auftrieb, dem sie ausgesetzt sind, nimmt zu. Wenn die Klebreisbällchen vollständig aufgebläht sind, ist der Auftrieb größer als die Schwerkraft und sie schwimmen.