Wie man würzigen Kohl einlegt Neuestes Tutorial zum Einlegen von würzigem Kohl

Viele Menschen essen gerne scharfen Kohl, aber viele finden das Einlegen besonders umständlich und zeitaufwendig, sodass sie ihn nicht gern zu Hause einlegen. Heute stellt Ihnen der Herausgeber eine neue Methode zum Einlegen von scharfem Kohl vor, damit jeder innerhalb von ein oder zwei Tagen köstlichen scharfen Kohl selbst eingelegt essen kann.

Wie man würzigen Kohl einlegt Die neueste Methode zum Einlegen von würzigem Kohl

Zutaten für eingelegten würzigen Kohl

Wenn Sie zu Hause scharfen Kohl einlegen, brauchen Sie nicht zu viel. Ein großer Kohl reicht aus. Sie müssen auch eine angemessene Menge Lauch, Klebreisnudeln und Chilinudeln vorbereiten. Bereiten Sie außerdem ein paar Köpfe frischen Knoblauchs, eine angemessene Menge Ingwer, eine Birne, 30 Gramm Fischsauce und eine angemessene Menge Speisesalz vor.

Schritte zum Einlegen von würzigem Kohl

1. Den vorbereiteten Kohl mit klarem Wasser waschen, dann in kleine Stücke teilen und in eine Schüssel geben, Speisesalz hinzufügen und gut vermischen, dann marinieren. Nachdem Sie am nächsten Morgen früh aufgestanden sind, waschen Sie das Salzwasser mit klarem Wasser ab und lassen Sie dann das gesamte Wasser ab.

2. Lösen Sie das vorbereitete Klebreismehl in sauberem Wasser auf. Geben Sie sauberes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Gießen Sie dann die vorbereitete Klebreismehlpaste hinein. Nach dem Erhitzen und Kochen natürlich abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen das vorbereitete Chilipulver hinzufügen und gut vermischen.

3. Waschen Sie den gesamten Knoblauch, Ingwer, die Birnen und die anderen Zutaten, entfernen Sie die Birnenkerne, verwenden Sie eine Küchenmaschine, um sie zu einer Paste zu verarbeiten, nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie zur Chilipaste. Dann schneiden Sie den Lauch in kleine Stücke und geben Sie sie hinein. Zum Schluss fügen Sie Fischsauce und Salz hinzu und mischen Sie alles gut, um die Würze für eingelegten würzigen Kohl herzustellen.

4. Geben Sie den abgetropften Kohl in die vorbereitete Soße, mischen Sie gut, damit der Kohl vollständig mit den Gewürzen in Kontakt kommt, und stellen Sie ihn dann an einen warmen Ort. Nach zwei Tagen ist er fermentiert. Zu diesem Zeitpunkt kann der hausgemachte würzige Kohl gegessen werden, oder Sie können ihn in eine Frischhaltebox geben und im Kühlschrank aufbewahren und herausnehmen, wann immer Sie ihn essen möchten.