Wie man Pfefferbrei macht

Die Zubereitung von Pfefferbrei ist eigentlich ganz einfach. Lassen Sie uns gemeinsam lernen, wie es geht.

Pfefferbrei

Quelle: Puji Fang

Zutaten für Pfefferbrei

Zutaten: 3–5 Gramm Sichuan-Pfeffersamen, 100–150 Gramm Weißmehl, 3 Scheiben Ingwer.

Wie man Pfefferbrei macht

1. Mahlen Sie den Sichuan-Pfeffer zu feinem Pulver.

Anwendung: Auf leeren Magen einnehmen, nicht zu viel, Einnahme beenden, wenn die Krankheit überwunden ist.

Die Wirkung von Pfefferbrei

Wirkungsweise: Wärmt den Magen und vertreibt Kälte, wärmt die Körpermitte und lindert Schmerzen. Es eignet sich bei Milz- und Magenschwäche sowie Erkältungen, Kälteschmerzen im Herz- und Unterleibsbereich, Erkältungsschluckauf oder Erbrechen im Magen sowie Darmgrummeln und Durchfall durch Kälte und Feuchtigkeit.

Hinweis: Patienten mit fiebrigen Erkrankungen sollten dieses Lebensmittel nicht zu sich nehmen.

Kürzlich kündigten die zuständigen Abteilungen der chinesischen Regierung ein Verbot von Mehlbleichmitteln an, darunter Benzoylperoxid und Calciumperoxid. Diese Aussage hat auf allen Seiten unterschiedliche Meinungen hervorgerufen. Die meisten Verbraucher applaudierten, aber viele Fachleute waren etwas beunruhigt. Warum gibt es solche Meinungsverschiedenheiten?

Tatsächlich bestand der ursprüngliche Zweck von Lebensmittelzusatzstoffen darin, die Qualität von Lebensmitteln zu verbessern oder die Verarbeitung zu erleichtern. Erfahrene Leute wissen, dass Mehl aus jungem Weizen einen schlechten Geschmack hat, etwas klebrig ist und es ihm an Kleberkraft mangelt. Es dauert mehrere Monate, bis das Gluten allmählich fester wird und sich der Geschmack der daraus hergestellten Nudeln verbessert.