Die Wirkungen und Funktionen von Blaukrabben und der Nährwert von Blaukrabben

Einführung der Blaukrabbe

Die Blaukrabbe hat einen ovalen Panzer, einen flachen, haarlosen Körper, einen gut entwickelten Kopf und Brustkorb, kräftige Scheren und ein paddelförmiges Hinterbein, daher der Name „Paddelkrabbe“. Die Breite des Cephalothorax beträgt etwa das 1,5-fache seiner Länge und der Rücken ist erhaben und glatt; auf der Oberfläche des Cephalothorax befindet sich eine deutliche „H“-förmige Einbuchtung; auf der Stirn befinden sich vier markante dreieckige Zähne, die in Größe und Abstand etwa gleich sind. Der vordere Rand weist 9 hervorstehende dreieckige Zähne ähnlicher Größe auf.

Nährwert der Blaukrabbe

1. Stärkung der Immunfunktion

Blaukrabben sind reich an Proteinen und Spurenelementen und haben eine gute nährende Wirkung auf den Körper. Jeder Bestandteil der Mangrovenkrabbe ist reich an Proteinen, darunter liegt der Anteil der weiblichen Gonaden bei 30,98 %, was den ersten Platz unter den Frischprodukten einnimmt. Darüber hinaus sind die Proteinaminosäuren der Mangrovenkrabbe vollständig und der essentielle Aminosäurewert beträgt 84,23–93,58. Protein kann das menschliche Wachstum und die Entwicklung fördern, den Stickstoffhaushalt des Körpers aufrechterhalten und die Immunfunktion stärken.

2. Hoher Nährwert

Scylla serrata ist reich an anorganischen Elementen, insbesondere Se und Ca, und ist ein Meeresfrüchte mit hohem Nährwert und gesundheitsfördernder Wirkung.

3. Fördern Sie die Entwicklung des Gehirns, verbessern Sie die Lern- und Gedächtnisfähigkeiten des Gehirns und beugen Sie der Alterung des Gehirns vor.

Der Körper der Mangrovenkrabbe ist reich an Fett und ungesättigten Fettsäuren (UFA). Der UFA-Gehalt im Muskel beträgt 74,58 %, was höher ist als die 65,61 % im Muskel der Schwimmkrabbe und die 74,3 % im Kopf der Fangschreckenkrebse. Der Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren (PUFA) beträgt 47,83 %, was fast 10 % höher ist als die 38,43 % bei der Schwimmkrabbe und etwas niedriger als die 51,5 % im Kopf der Fangschreckenkrebse. Der EPA-Gehalt beträgt 18,04 % und der DHA-Gehalt 13,52 %, was vergleichbar ist mit 15,21 %, 17,69 % bei der Schwimmkrabbe, 15,75 %, 13,96 % im Kopf der Fangschreckenkrebse und handelsüblichen Tiefseefischölprodukten. Der UFA-Gehalt der weiblichen Gonaden beträgt 70,30 %, der der männlichen Gonaden 62,48 % und der niedrigste UFA-Gehalt der Leber beträgt 58,32 %. Alle diese Werte sind höher als bei Schwimmkrabben. Der Gehalt an ungesättigten Fetten in Schlammkrabben ist hoch, insbesondere der ω-3-Fettsäuren EPA und DHA, die im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden können. EPA kann den Triglycerid- (TG) und Cholesterinspiegel (TC) im Serum erheblich senken, die Blutplättchenaggregation hemmen und Thrombosen verzögern, Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen sowie Prostatahyperplasie vorbeugen und behandeln, und DHA kann die Gehirnentwicklung fördern, die Lern- und Gedächtnisfähigkeiten des Gehirns verbessern und der Alterung des Gehirns vorbeugen.

4. Nährend, Anti-Aging und Anti-Krebs

Scylla serrata ist ein Lebensmittel mit hohem Kalium- und niedrigem Natriumgehalt. Daher ist es besser für Patienten mit Bluthochdruck geeignet. Der Kalziumgehalt in seiner Leber ist extrem hoch, nur Steinschnecken, Hasel, getrocknete Garnelen, getrocknete Garnelen und Sardellen sind höher, und das natürliche organische Kalzium wird vom menschlichen Körper leicht verdaut und absorbiert. Der Gehalt anderer essentieller Elemente wie Mg, Fe, Cu, Zn und Mn in Scylla serrata ist ebenfalls hoch. Der Selengehalt jedes Bestandteils der Krabbe ist sehr hoch, insbesondere der der weiblichen Gonaden. Selen ist ein Bestandteil der Glutathionperoxidase im menschlichen Körper und an der Synthese von Coenzym A und Coenzym Q beteiligt. Es hat die Funktion, die Struktur und Funktion der Zellmembranen zu schützen, Oxidation zu verhindern, freie Radikale zu eliminieren, die Toxizität bestimmter Gifte zu bekämpfen und zu verringern und die Produktion von Immunglobulinen und Antikörpern zu stimulieren. Leber, Bauchspeicheldrüse und Nieren des menschlichen Körpers enthalten relativ viel Selen, während Krebspatienten einen reduzierten Selenspiegel im Serum und Haar aufweisen. Daher haben Schlammkrabben, insbesondere die Schlammkrabbenpaste, eine nährende, Anti-Aging- und Anti-Krebs-Wirkung.

Die Wirksamkeit und Funktion der Blaukrabbe

1. Fördern Sie die Laktation, fördern Sie die Diurese und reduzieren Sie Schwellungen

Grüne Krabbe schützt das Herz, fördert die Milchproduktion, fördert die Diurese und reduziert Schwellungen, stärkt Yang und Taille, gleicht Nierenschwäche aus, füllt Blut und Qi wieder auf, fördert die Durchblutung und beseitigt Blutstauungen, verbessert die Immunität, beruhigt den Geist und lindert Unruhe, ist wohltuend für das Herz-Kreislauf-System, nährt die Leber, stärkt die Milz, nährt die Nieren, stärkt die Sehnen, stärkt die Knochen und sorgt für eine ausgewogene Ernährung

2. Nährt die Niere, beseitigt Stagnation und stärkt die Milz

Stärken Sie die Taille, tonisieren Sie die Nieren, beseitigen Sie Ansammlungen, stärken Sie die Milz, nähren Sie das Herz und beruhigen Sie den Geist.

3. Den Geist beruhigen und die Seele besänftigen

Es eignet sich für Menschen mit Sturzverletzungen, Sehnen- und Knochenbrüchen, Blutstauungen und Schwellungen; es eignet sich für Schwangere mit Plazentaretention oder Schwangere mit schwachen Wehen und verzögerter Entbindung, insbesondere Krebsscheren.

4. Stärken Sie die Taille und die Niere, beseitigen Sie Stagnation und stärken Sie die Milz

Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen, weichem Stuhl und leichten Bauchschmerzen sollten den Verzehr von Krabben vermeiden; Menschen, die sich noch nicht von einer Erkältung erholt haben oder an chronischen Blähungen, einschließlich hartnäckiger juckender Hautkrankheiten, leiden, sollten den Verzehr von Krabben vermeiden; Frauen mit starker Menstruation, Dysmenorrhoe sowie schwangere Frauen sollten den Verzehr von Krabben, insbesondere Krabbenscheren, vermeiden. Die therapeutische Wirkung der Blaukrabbe: Sie hat eine stärkende Wirkung auf Taille und Nieren, beseitigt Ansammlungen und stärkt die Milz, nährt das Herz und beruhigt den Geist. Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Blaukrabben: Krabben sollten nicht zusammen mit Süßkartoffeln, Kürbissen, Honig, Orangen, Birnen, Granatäpfeln, Tomaten, Kantalupmelonen, Erdnüssen, Schnecken, Sellerie, Kakis, Kaninchenfleisch und Katzenminzen gegessen werden. Trinken Sie keine kalten Getränke, wenn Sie Krabben essen, da dies zu Durchfall führen kann. Es ist nicht geeignet, Krabben mit Tee zu essen. Vermeiden Sie es, Tee zu trinken, während Sie Krabben essen oder innerhalb von 1 Stunde nach dem Verzehr von Krabben.