Zubereitung von Brei aus Tremella und Taubeneiern

Ich glaube, dass die Zubereitung von Tremella- und Taubeneierbrei für alle ziemlich unbekannt ist. Im Folgenden gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung.

Brei aus Tremella und Taubeneiern

Zutaten für Tremella- und Taubeneierbrei

Zutaten: 100g Wasserkastanienpulver, 30g weißer Pilz (getrocknet), 100g Taubeneier

Zubehör: 20g Walnuss

Gewürze: 20 Gramm weißer Zucker

Zubereitung von Brei aus Tremella und Taubeneiern

Bringen Sie Ihnen bei, wie man Tremella-Taubeneibrei macht, wie man Tremella-Taubeneibrei köstlich macht

1. Die Tremella in Wasser einweichen, die Wurzeln entfernen, abspülen und in kleine Stücke reißen;

2. Etwas kaltes Wasser in eine Schüssel geben, gut dämpfen und herausnehmen;

3. Die Taubeneier in eine Schüssel aufschlagen, in einen Topf mit warmem Wasser geben und weichkochen. Aus dem Topf nehmen.

4. Die Walnusskerne in warmem Wasser einweichen und die äußere Schale entfernen;

5. Geben Sie das Wasserkastanienpulver in eine Schüssel und verrühren Sie es mit kaltem, abgekochtem Wasser zu einer Paste.

6. Nehmen Sie einen Topf und füllen Sie etwa 1.000 ml Wasser hinein, geben Sie den weißen Pilz und die Walnusskerne hinzu, gießen Sie die Wasserkastanienpaste hinein, geben Sie den weißen Zucker hinzu, rühren Sie alles mit einem Handlöffel gleichmäßig um, kochen Sie es und lassen Sie es zu einer Paste werden, geben Sie dann die Taubeneier hinzu.

Tipps - Nahrungsmittelunverträglichkeiten:

Walnuss: Walnuss kann nicht zusammen mit Fasanenfleisch gegessen werden und Patienten mit Lungenentzündung, Bronchiektasien usw. sollten sie nicht essen.

Walnüsse sollten nicht zusammen mit Alkohol gegessen werden. Laut der „Kaibao Materia Medica“ von Ma Zhi aus der Song-Dynastie „kann das Trinken von Alkohol und der Verzehr von Walnüssen zu Bluthusten führen.“ Dies kann daran liegen, dass Walnüsse von Natur aus scharf sind und zu viel davon Schleim und Feuer verursacht, während Weißwein auch süß, würzig und sehr scharf ist. Wenn man sie zusammen isst, kann das leicht zu Hitze im Blut führen. Besonders tabu ist es für Menschen, die in der Vergangenheit an Hämoptyse erkrankt sind. Bei Patienten mit Bronchiektasien oder Tuberkulose kann das Trinken von Weißwein Hämoptyse verursachen. Auch der Verzicht auf Walnüsse kann zu Erkrankungen führen.