Lotuswurzelbrei

Rezeptzutaten

250 Gramm alte Lotuswurzel, 100 Gramm polierter Reis und 60 Gramm weißer Zucker.

Zubereitung

Zuerst die Lotuswurzel sauber schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann den Klebreis waschen, in den Topf geben und mit Wasser zu Brei kochen. Wenn er gar ist, Zucker hinzufügen und gar kochen.

Zielgruppe

10-12 Monate altes Baby

Die Vorteile von Lotuswurzelbrei

Lotuswurzeln enthalten Stärke, Protein, Asparagin, Vitamin C und Oxidase-Inhaltsstoffe und sind außerdem reich an Zucker. Der Verzehr frischer Lotuswurzeln im rohen Zustand kann Hitze vertreiben, Unruhe lindern, Durst löschen und Erbrechen stoppen; wenn die frische Lotuswurzel ausgepresst wird, um Saft zu gewinnen, ist ihre Wirkung sogar noch besser. Die gekochte Lotuswurzel ist von Natur aus süß und warm, kann Milz und Appetit stärken, das Blut auffüllen und das Herz nähren, sodass sie hauptsächlich die fünf inneren Organe nährt und die Wirkung hat, Nahrung zu verdauen, Durst zu löschen und das Muskelwachstum zu fördern.

Lotuswurzeln haben einen hohen Nährwert und sind reich an Spurenelementen wie Eisen und Kalzium. Sie sind außerdem reich an pflanzlichen Proteinen, Vitaminen und Stärke. Sie haben offensichtliche Wirkungen bei der Wiederauffüllung von Qi und Blut und der Stärkung der menschlichen Immunität.

Lotuswurzeln sind von Natur aus kühl, süß und schmecken leicht adstringierend. Sie enthalten Inhaltsstoffe wie Tannine und Asparagin, haben eine gute adstringierende und blutstillende Wirkung und können Hitze abführen, Körperflüssigkeiten fördern, das Blut kühlen und Blutungen stoppen. Es kann zur Behandlung von Kindern mit Milzinsuffizienz, chronischem Durchfall und Blut im Stuhl verwendet werden.