Schritte zur Herstellung eingelegter Rettichhaut

Die Rettichschale ist die äußere Haut des Rettichs. Die meisten Menschen schälen den Rettich beim Essen ab. Tatsächlich ist diese Vorgehensweise sehr verschwenderisch. Rettichschalen sind sehr nahrhaft. Rettichschalen sind reich an Sulforaphan, einer der gesündesten Verbindungen in Kreuzblütlergemüsen. Sie können das Immunsystem des Körpers stärken, die Aktivität von Leber-Entgiftungsenzymen anregen und die Haut vor UV-Schäden schützen. Heute lernen wir, wie man Rettichschalen einlegt.

Wie man eingelegte Rettichhaut macht

1. Zuerst den Rettich waschen und die Schale mit einem Sparschäler abschaben. Versuchen Sie, die Schale etwas dicker abzuschaben, damit der Rettich besser schmeckt.

2. Legen Sie die ausgeschabten Radieschenschalen einen Tag lang in die Sonne und lagern Sie sie, bis sie halb getrocknet sind.

3. Geben Sie es in das vorbereitete Glas mit der süßsauren Soße. Wenn Sie ein Glas haben, das mit eingelegtem Knoblauch eingeweicht wurde, legen Sie es für einen besseren Geschmack in das Wasser, in dem der eingelegte Knoblauch eingeweicht wurde.

4. Geben Sie die entsprechende Menge Salz und Zucker in das Glas und fügen Sie dann die entsprechende Menge alten Essig hinzu. Der Essig sollte die Rettichschale bedecken.

5. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es vor dem Verzehr etwa 3 Tage lang an einen kühlen Ort. Iss es sofort. Wenn du scharfes Essen magst, kannst du vor dem Essen etwas Chili hinzufügen und umrühren.