Wirksamkeit und Funktion von konserviertem Ei und Schweineleberbrei

Wirkung 1. Konservierte Eier enthalten Alkali. Wenn Sie sie vor dem Kochen mit Reis einweichen, kann der Reis schneller aufquellen, was die Kochzeit verkürzt.

Effekt 2 : Ich verwende zum Breikochen gerne einen Tontopf. Wenn ich stattdessen einen Emaille-Topf oder einen undurchlässigen Stahltopf verwende, sollte es schneller gehen.

Wirkung 3 : Schweineleber kann das Blut auffüllen und die Sehkraft verbessern. Für Mädchen ist es sehr gut, im Winter mehr davon zu essen. Das Hinzufügen von Pfeffer zum Haferbrei kann nicht nur den fischigen Geruch entfernen und den Geschmack verbessern, sondern auch die Durchblutung fördern. Ich füge gerne mehr hinzu, das macht mehr Spaß.

Effekt 4 : Am besten verwenden Sie Schnittlauch, da Frühlingszwiebeln den Geschmack überdecken würden.

Bevor Sie Schweineleber braten, können Sie sie in etwas Borax und weißem Essig einweichen und anschließend mit klarem Wasser abspülen.

Schmorflüssigkeit kann die Leber knusprig machen, während weißer Essig das Bluten der Leber verhindern und den fischigen Geruch entfernen kann. Außerdem sollte beim Braten der Schweineleber die Hitze hoch und das Öl heiß sein. Auf diese Weise wird die Schweineleber knusprig, zart, lecker und hat keinen fischigen Geruch, sodass sie besonders gut schmeckt. 1. Die Leber ist die größte Giftumschlagsstation und das größte Entgiftungsorgan des Körpers. Kochen Sie die frisch gekaufte Leber also nicht voreilig. Spülen Sie die Leber 10 Minuten lang unter fließendem Wasser ab und legen Sie sie dann 30 Minuten lang in Wasser ein.

2. Die Garzeit darf nicht zu kurz sein. Sie sollte mindestens 5 Minuten lang bei starker Hitze gebraten werden, bis die Leber vollständig graubraun ist und kein Blut mehr zu sehen ist.

3. Spinat eignet sich am besten zur Behandlung von Anämie;

4. Schweineleber hat oft einen besonderen Geruch. Vor dem Kochen das Leberblut zunächst mit Wasser abwaschen, dann die dünne Haut abziehen, auf einen Teller legen, eine angemessene Menge Milch zum Einweichen hinzufügen und nach einigen Minuten kann der Geruch der Leber entfernt werden.

5. Schweineleber sollte sofort geschnitten und gekocht werden. Wenn frische Schweineleber nach dem Schneiden längere Zeit liegen bleibt, fließt Galle aus, was nicht nur zu Nährstoffverlusten führt, sondern auch dazu, dass sich nach dem Braten viele Partikel auf der Leber niederschlagen, was das Aussehen und die Qualität beeinträchtigt. Daher sollte die Schweineleber nach dem Schneiden schnell mit Gewürzen und feuchter Stärke vermischt und so schnell wie möglich in den Topf gegeben werden.