Wie man Rosenbrei macht

125 g Klebreis, 125 g Klebreis, 5 frische Rosenknospen, mehr als 10 getrocknete Rosen, 10 rote Datteln

Rezept für Rosenbrei

1. 250 g Reis (je zur Hälfte Langkornreis und Klebreis) waschen und eine Stunde einweichen.

2. Wählen Sie 5 frische Rosenknospen aus und spülen Sie sie für die spätere Verwendung mit klarem Wasser ab. Verwenden Sie mehr als zehn getrocknete Rosen und zehn rote Datteln.

3. Nehmen Sie einen Topf mit sauberem Wasser, geben Sie ein Dutzend getrocknete Rosenknospen hinein und lassen Sie das Wasser 2–3 Minuten kochen, nehmen Sie die Rosen heraus, geben Sie den gewaschenen Reis hinein und fügen Sie die entkernten roten Datteln (in kleine Stücke geschnitten) hinzu. Bringen Sie das Ganze bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es bei niedriger Hitze 40 Minuten köcheln.

4. Wenn der Brei fertig ist, mit frischen Rosenblättern bestreuen (mit der Hand in kleinere Stücke reißen) und aufkochen. Wer es süß mag, kann etwas weißen Zucker oder Kandiszucker hinzufügen. (Ich habe keinen Zucker hinzugefügt)

Material

Hauptzutaten: 100 Gramm polierter Reis,

Zubehör: 20g Rose, 10g Kirsche,

Gewürze: 30 Gramm weißer Zucker

Rosenbrei Rezept 2

1. Pflücken Sie die Rosen, die sich noch nicht vollständig geöffnet haben, entfernen Sie vorsichtig die Blütenblätter und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.

2. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Etwa 1000 ml kaltes Wasser in den Topf geben, den Japonica-Reis hineingeben und bei starker Hitze kochen, anschließend bei geringer Hitze zu Brei köcheln lassen.

4. Rosenblätter, Kirschen und Zucker in den Brei geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann kann serviert werden.