Laba-Brei

Heute ist der achte Tag des zwölften Mondmonats, das Laba-Fest. Hier ist es Brauch, am Laba-Fest Haferbrei zu trinken und Laba-Knoblauch einzulegen. Früher habe ich mit meinen Eltern immer Haferbrei getrunken. Da wir dieses Jahr umgezogen sind und weit weg vom Haus meiner Eltern wohnen, muss ich mir selbst Porridge kochen. Ich habe eine Woche im Voraus auf dem Markt verschiedene Zutaten ausgewählt, darunter weißen Klebreis, schwarzen Duftreis, Coix-Samen, rote Bohnen, Mungobohnen, lange rote Bohnen, Wasserkastanienkerne, Erdnusskerne, frische Kastanien, rote Datteln, Bocksdornbeeren und Reis, insgesamt mehr als zehn Zutaten. Gestern Abend nach dem Abendessen habe ich alle Zutaten verarbeitet (die Schale frischer Kastanien lässt sich nur schwer schälen, schmeckt aber gut) und über Nacht in warmem Wasser eingeweicht. Heute Morgen bin ich um fünf Uhr aufgestanden, habe alle Zutaten in den elektrischen Schnellkochtopf gegeben, an die Stromversorgung angeschlossen und ihn so stehen gelassen. Ich bin wieder ins Bett gegangen und habe ein Nickerchen gemacht. Als um sieben Uhr das Abendessen serviert wurde, hatte jeder eine große Schüssel Laba-Brei, der wirklich nahrhaft war!!

Zutaten für Laba-Congee

Ein wenig weißer Klebreis, ein wenig schwarzer Duftreis, ein wenig rote Bohnen, ein wenig Blumenbohnen, ein wenig Coix-Samen, 6 rote Datteln, ein wenig Erdnüsse, ein wenig Reis, 4 Kastanien

Wie man Laba-Brei macht

1. Zutaten: Erdnüsse, Datteln, Klebreis

2. Zutaten 2: rote Bohnen, Pintobohnen, Coix-Samen, Kastanien, getrocknete Wasserkastanien usw.

3. Zutaten 3. Wolfsbeere

4. Das „Grasfoto“ meiner Familie

5. Süßer und geschmeidiger Acht-Schätze-Brei

Tipps

Alle Materialien müssen vorher eingeweicht werden