Laba-Brei mit verschiedenen Körnern

50 Gramm rote Bohnen, 50 Gramm brauner Reis, 50 Gramm Weizenkörner, 50 Gramm Coix-Samen, 50 Gramm Hirse, 30 Gramm Duftreis, 50 Gramm rote Datteln, 50 Gramm Maisgrieß und 1000 Gramm reines Wasser. Würze: 50 Gramm brauner Zucker.

Wie man Laba-Brei aus gemischten Körnern zubereitet

1. Rote Bohnen, braunen Reis, Weizenkörner und Coix-Samen über Nacht einweichen.

2. Hirse, Duftreis, rote Datteln und Maisgrieß mit Wasser abspülen.

3. Geben Sie die oben genannten Zutaten in einen Schmortopf, fügen Sie die entsprechende Menge gereinigtes Wasser hinzu und kochen Sie alles auf. Nach 10 Minuten auf mittlere Hitze stellen und köcheln lassen, bis es gar ist. Fügen Sie dann je nach Geschmack braunen Zucker oder Kandiszucker hinzu.

Tipps fürs Leben

● Rühren Sie den Brei während des Kochens ständig um, damit er nicht am Topf anhaftet.

●Wenn Sie Vollkorn zum ersten Mal probieren, ist Ihr Magen eher an die Verdauung von feinem Reis und Nudeln gewöhnt. Sie sollten daher nach dem Verzehr von Vollkorn viel Wasser trinken oder die Menge an Duftreis entsprechend erhöhen.

● In Laba-Brei können auch Buchweizen, Hafer, Mais usw. verwendet werden. Buchweizen und Hafer können den Anstieg des Cholesterinspiegels hemmen, während Mais die Alterung verzögern kann.

Die Hauptzutaten des „Laba-Breis“ sind Getreide, am häufigsten werden polierter Japonica-Reis, Klebreis und Coix-Samen verwendet. Krebsexperten des Internationalen Krebsbehandlungszentrums des 309 Hospital gaben uns eine detaillierte Einführung in den Nährwert verschiedener Getreidesorten und die geeigneten Personengruppen: Japonica-Reis enthält Proteine, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Inhaltsstoffe und hat die Funktion, das Herz zu stärken und Qi aufzufüllen, Milz und Magen zu nähren, die fünf inneren Organe zu harmonisieren, Unruhe zu beseitigen, Durst zu löschen und das Wesen zu verbessern. Klebreis wärmt die Milz und füllt Qi wieder auf. Er ist für Menschen mit schwacher Milz- und Magenfunktion geeignet. Er hat eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung bei Mangelerscheinungen, Erkältungsdurchfall, Mangelerscheinungen, Reizbarkeit, Durst und Schwierigkeiten beim Wasserlassen. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Coix-Samen die Milz stärken, die Lunge nähren, Hitze ableiten und Feuchtigkeit ableiten. Regelmäßiger Verzehr ist auch bei chronischer Enteritis, Verdauungsstörungen und anderen Krankheiten wirksam. Die ballaststoffreichen Hiobstränen können Hyperlipidämie, Bluthochdruck, Schlaganfall und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

Bohnen sind die Zutaten des „Laba-Breis“, und am häufigsten werden Sojabohnen und rote Bohnen verwendet. Experten des International Cancer Treatment Center des 309 Hospital gaben uns eine ausführliche Einführung in die Nährwerte verschiedener Bohnen und für wen sie geeignet sind. Sojabohnen enthalten Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Rohfaser, Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Niacin usw. Sie sind sehr nahrhaft und haben viele gesundheitsfördernde Funktionen, z. B. senken sie den Cholesterinspiegel im Blut, beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, hemmen verschiedene bösartige Tumore und beugen Osteoporose vor. Rote Bohnen enthalten Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Rohfaser, Kalzium, Phosphor, Eisen, Thiamin, Riboflavin, Niacin usw. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass dieses Produkt die Funktion hat, die Milz zu stärken und Feuchtigkeit zu trocknen, die Diurese zu fördern und Schwellungen zu reduzieren. Es hat eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung bei Durchfall und Ödemen aufgrund von Milzschwäche.

Auch Krebsexperten des International Cancer Treatment Center des 309 Hospital warnten: Unterschätzen Sie nicht die therapeutische Wirkung der Nüsse im „Laba Porridge“. Erdnüsse und Walnüsse sind unverzichtbare Rohstoffe. Erdnüsse sind als „Nüsse für ein langes Leben“ bekannt und haben viele Funktionen, z. B. befeuchten sie die Lunge, harmonisieren den Magen, lindern Husten, wirken harntreibend und fördern die Milchproduktion. Walnusskerne nähren die Nieren und absorbieren Qi, verbessern die Intelligenz und die Gesundheit des Gehirns, stärken Sehnen und Knochen und können zudem den Appetit steigern und das Haarwachstum fördern. Das in Walnusskernen enthaltene Vitamin E wird von der medizinischen Gemeinschaft als Anti-Aging-Medikament anerkannt.